蘭州，甘肅省省會，母親河－黃河穿城而過。
不久前蘭州的那次旅途，在蘭山的二臺閣看過一次蘭州的夜景，震撼不已。
原來記憶裡荒涼的大西北，居然如此繁華。密集的萬家燈火錯落著，怪不得本地人戲稱蘭州的夜景是“小香港”。
蘭州的夜生活非常的豐富。走在黃河邊，有你總會看到燒烤攤上，人頭濟濟，桌上豎著一瓶瓶黃河啤酒。
從中山橋上穿過，看著黃河兩岸風光，你會發現這座城市的夜晚，如此迷人。
蘭州人喝酒豪爽，當地朋友說了句：“晚上我們去喝爛酒吧”。詢問下才知，原來這是蘭州人管喝酒的叫法。一個含義是喝的酒都不貴，爛的酒；另一個含義大約是，爛醉如泥的爛。
釀皮子，甜胚子，灰豆子…如果你沒有去過蘭州，一定不知道這三個詞代表什麼。蘭州有太多的美食，妾以為，光為了蘭州的美食，也值得去一次。
在蘭州五天四晚，其中二個晚上去逛了當地的夜市。正寧路夜市相對有名，但是本地朋友都推薦南關夜市，猶豫不決下，兩個都去了。
作為一個遊客的角度，來說說兩個夜市給我的感受，也給來蘭州旅行的朋友，做個參考。
蘭州南關夜市
南關夜市的全稱是南關民族風俗一條街，個人非常推薦去打卡。
去南關夜市的時候，天色尚早。因為有本地吃貨帶著，沒有做太多的攻略。夜市上有太多的美食，所以那天沒有吃晚飯，留著肚子吃當地的小吃。
南關夜市給人的第一感覺是非常的有序乾淨，沒有夜市的髒亂差。沒有吆喝叫賣，也沒有垃圾滿地。所有的攤位，都有明碼標價，不會宰客。
走在夜市上，人群中，這滿滿的人間煙火，很融入當地，是我喜歡的旅行方式。
來南關夜市的本地人據多，一條夜市，從這頭走到那頭，也就三五百米，但是匯聚了太多太多的地方美食。
提起蘭州，不得不想到牛肉麵，這是當地人的主食。但是切記，千萬別叫成“蘭州拉麵”，會被當地人鄙視的。因為在蘭州以外的“蘭州拉麵”館，大多是青海人開的，並不代表蘭州牛肉麵。
在本地大咖的推薦下，吃了馬爺雞蛋醪糟。
據說雞蛋醪糟大有來頭，還上過“舌尖上的中國”，還專程和馬爺拍了張照片，長長的鬍子很有特色。
後來發到網上，有人說，這個馬爺不是正宗的馬爺。真正的馬爺是在正寧路夜市上的。後來因為仿冒者太多，一氣之下，把鬍子給剃了。現在的馬爺是沒有鬍子的。
於是有點懵，這吃的，到底是不是馬爺的雞蛋醪糟，有待證實。不過南關夜市這個馬爺相當的熱情，雞蛋醪糟也非常好喝。牛奶加酒釀製作，裡面加了松仁和葡萄乾之類。
和幾個小夥伴逛吃逛吃，一路裝了不少進肚子。晚飯吃的當地的“山丹老張記炒撥拉”和我一樣，不會斷句了吧？山丹是一個地名，老張記是店名，炒撥拉是一種食物。
大家坐在一個小板凳上，圍著一個爐子。炒撥拉有特大份，大份，小份之分，我們要了個大分。
端上來一個大鐵鍋，裡面黑乎乎的。我也不知道吃的啥啊，我也不敢問啊。
朋友問了老闆才知道，炒撥拉不是清真食物，他說一定要用豬油炒才香，裡面是各種內臟。整了一紮新鮮的黃河啤酒，夜晚涼風習習，真是覺得愜意，頓覺人生圓滿。
摸著滾圓的肚子，帶著大大的滿足感，回到黃河邊的酒店。窗外，那一條黃河奔騰不息，一路往東。
蘭州正寧路夜市
去正寧路夜市的時候，時間和去南關夜市差不多，也是晚飯的點。大概是南關夜市先入為主吧，相比較之下，總覺得正寧路夜市太過於商業，大多都是外地遊客。
賣水果的，賣燒烤的，價位也是遊客價，相對比南關夜市貴些。
去打卡了當地朋友推薦的放哈咖啡廳，據說這是有蘭州排名第一的甜胚子奶茶。“放哈”是一句典型的蘭州話，意思是“放下”。
令我驚訝的是，這麼滿滿一杯超大杯，只要13元，而且真的很好喝，一點都不輸大牌。只是這一杯，真的太大了，喝到一半就喝飽了。
甜胚子是用大麥發酵而成，蘭州人特別愛吃。
“我們蘭州沒啥風景，只有一條河，叫黃河；
我們蘭州沒啥吃食，只有一碗麵，叫牛肉麵；
我們蘭州沒啥文化，只有一本小書，叫讀者…”
看著有人在我朋友圈回覆，便微笑了。蘭州，我想，我還會再去的。