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自制手工蝦滑的做法，健康純正無添加，口感彈，營養美味
牛頭酋長廚房
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大家好，我是你們的牛頭酋長廚房，今天給大家介紹一下蝦滑的做法，我們常見的鮮蝦，營養豐富，肉質鬆軟、口感鮮美，容易消化，是老人和孩子、身體虛弱以及病後需要調養的人極好的食物，經常食用可以幫助提高人體免疫力，下面分享一下做法，1：首先將蝦清理
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2：把大蝦處理乾淨，蝦殼蝦頭去掉，再用牙籤把蝦線挑出來，清理完以後再用清水沖洗乾淨
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3：先用刀把處理好的蝦仁切成小粒
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4：用刀背去剁切成小粒的蝦仁
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5：把蝦仁剁的黏黏糊糊的就好了（可根據個人愛好）
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6：把剁好的蝦肉泥放到一個大碗裡，加入一個雞蛋的蛋清，倒入一勺蔥姜料酒，，再放進玉米澱粉，放少許鹽和白胡椒粉（喜歡吃胡椒粉的朋友們可以多放一點）
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7：一隻手戴上一次性手套，把碗裡的原料和調味料抓上幾個回合即可
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8：做好的蝦滑裝在一個碗裡，涮火鍋或者煮湯的時候用勺子舀出一勺，很快就會熟了，喜歡吃的朋友們可以點點關注噢，牛牛會繼續分享好吃的美食呦！
2019-06-19
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