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香菇蒸雞最正宗的做法，美味營養，蒸著吃更健康，值得收藏
牛頭酋長廚房
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大家好，我是你們的牛頭酋長廚房，雞肉呢，相信大家也經常吃了，因為雞肉是我們最常吃的肉類之一，雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉的吃法非常之多，蒸煮燜炸燉煲湯都可以，說到健康又美味的做法呢，我個人認為蒸著吃還是不錯的，給大家分享一道簡單美味的蒸雞
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1：將雞腿去骨，把骨頭剔出來後切塊
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2：將洗淨的香菇切片
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3：鍋中倒入清水，撒少許鹽
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4：冷水下鍋，香菇焯水，一分鐘後撈出，放入涼水中過涼，瀝乾水分
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5：把切好的香菇雞塊放在一起，倒入蔥、姜、蒜、鹽、雞精、白糖、胡椒粉、料酒、老抽、蠔油、香油、生粉，然後攪拌均勻
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6：裝盤後放入上籠，開大火蒸十五分鐘左右
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7：出鍋裝盤後撒上小蔥、紅椒點綴一下即可食用，喜歡的朋友們可以點點關注！
2019-06-24
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