農村人告訴你春天最有價值的5種“寶貝”,80後應該都認識
這才叫農村
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一提到春天,想到就是一片五彩繽紛的景色,很多地方都是非常耀眼的,在農村也一樣。農村人到了春天,最值得高興的是地裡好多新鮮的野菜都長起來了。
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作為農村人,在春天有幾種寶貝,春天吃最有營養價值。
車前草,這種草在4月份尤為的多,一般在雨後,會有很多新嫩芽都會一股勁的冒出來,這種草吃法很多,可以炒菜,還能熬湯,尤其是燉雞湯的時候,加一點車前草進去,鮮美無比。
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野蔥,這可是農村人最珍惜的野菜了,和市場上賣的蔥一樣的味道,這還是白來的,現在蔥可貴了,一根合成3塊,這種野蔥味道會比賣的蔥味衝一些,但是做炒雞蛋,味道可香了。
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地耳朵,記得小時候,這種東西在公園裡面都能找到,經常在下雨天的時候,就去地裡找一找,有時候能找到一小袋子呢。
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這種地耳朵,含有豐富的蛋白質和粗纖維,做法也很多樣,最出名的就是地蕨皮炒雞蛋,還有地蕨皮蛋湯,很香。現在這種東西越來越少了,有時候找一小時,才能找一把。
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花椒嫩芽,一提到花椒,肯定很多人都說,這種東西怎麼能吃呢?可別說,這花椒嫩葉可是一種好東西,不是一般人都能吃到的。嫩芽雖然有一些些麻味,但是炒起來,捲餅吃很爽口。
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最後一種就是水芹菜了,水芹菜只有在農村的小溪邊才能找到的一種野生植物,裡面含有豐富的粗纖維,現在已經被健身人士發現,成為心頭之愛。
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野芹菜的功效可不僅如此,清熱解毒,還能治療拉肚子,你說神不神奇?
2017-04-12
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