男子集市賣特色丸子湯，憑獨一口味日賣上百碗，喝完還能免費加湯

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1/10 丸子湯，作為一道經典美食相信很多人都品嚐過，這種湯不僅日常，而且在飯店也極為普遍，但相對的種類也有很多，估計每個地區的丸子湯都有所不同，又大同小異，無非就是丸子配上湯。但是呢！今天作者給大家展示的這碗丸子湯就就有與眾不同了，這是一種很多人都沒見過的丸子湯，還是碗一直傳了幾十年的老吃法。

2/10 在河南清豐的一個農村小鎮上，一男子的攤位上每到飯點就會聚滿了食客，男子賣的丸子湯在當地可謂是赫赫有名，有人甚至會趕幾十里路專門跑到他們家來喝丸子湯。至於原因，有常來吃的食客告訴作者，他家的丸子湯全世界獨一份，可以說喝完他家的丸子湯，你再喝別家的丸子湯就總感覺缺點什麼，不是個味兒。

3/10 聽食客說的那麼神乎，作者決定仔細觀察一下這家的丸子湯有何不同。每碗湯底都在明面上，除了簡單的配料，作者幾乎看不出來跟普通的丸子湯有什麼不一樣，唯一不同的估計就是那一坨提前熬好的雞油，但這種方法也沒什麼獨特之處，甚至是比較常見。

4/10 炸好的綠豆丸子放入碗內，男子又在碗內放了一把煎涼粉，此時有食客告訴作者，這煎涼粉就是丸子湯的不同之處，與其說是丸子湯，不如說是煎涼粉湯，因為這碗湯的精華與不同之處就在於這搭配的煎涼粉，這也就是為啥喝慣了這丸子湯的人再喝別家的丸子湯會感覺不對味。

5/10 說到這與眾不同的煎涼粉，也是這家攤的另一亮點，煎制涼粉的方法也是很有講究的。這這裡攤主把兩樣本挨不著邊的小吃完美的融合在了一起，看到這裡，你是不是覺得有些很想嚐嚐到底是啥味呢？

6/10 而這丸子湯湯底的配料，作者也發現了不少不同之處。每碗湯都是王師傅家傳了幾十年的老配方和手藝。作者詢問王師傅，怎麼想到這樣的法子做丸子湯的時，一旁一位上了歲數的老人笑著替他說出了答案，這湯王師傅家的老人賣的時候就有，傳了幾十年了，所以外面吃不到的，而這位老人則表示自己年輕的時候就在王師傅家攤上吃這口美食了，說著還頗有些自豪感。

7/10 香菜是最後點綴，撒上香菜後的丸子湯色澤馬上變得更加有食慾，香氣四溢，讓人垂涎欲滴。作者點了一碗品嚐，隨著第一口下肚，暖暖的的感覺很舒服，丸子與煎涼粉相容的味道一點都不會讓人覺得尷尬，反而出奇的搭配，也許兩種食材都是用綠豆做為原材料的原因吧！一碗湯下肚，甚是滿足。

8/10 丸子、煎涼粉入碗，然後加入湯底，丸子與煎涼粉此時在碗中發生碰撞，兩種味道相容，形成一種特殊的味道，不得不說，這樣的丸子湯作者還真是沒有喝過，已經開始迫不及待拍完照片抓緊品嚐一番。

9/10 每當中午，小攤內聚滿了喝丸子湯的食客，5元一碗，經濟實惠，搭配燒餅甭提多美味了，最關鍵的，如果你食量大的話，這裡還可以無限加湯，只要你能喝下去，加多少碗都行。而拍攝中作者發現，這涼粉丸子湯要是吃過一次的人都會來吃第二碗，有時候根本就是供不應求，得在一邊等著。

10/10 看到這裡不知道各位網友你肚子裡的饞蟲是不是已經開始作怪？這碗丸子配涼粉的組合是不是獨一味呢？說實話，小編走了不少農村集市，還真是第一次見這種搭配方式，更主要這還是種傳統的美食搭配方法，真是長見識了。這不，作者邊寫稿子肚子也在邊叫喚，還好稿件即將收尾，等會就準備開車趕上30里路去喝一碗丸子湯。

2019-07-25