快餐如何做市場細分？

你的問題其實不是如何細分，而是如何找到適合你自己的細分定位。但是做定位特別麻煩，如果是小商家就別費勁了，送你三個簡單方法。

第一，尋找舶來產品，大陸以外的食物都好賣。

第二，尋找O2O平臺上銷量高，但是你們本地銷量不高的產品。

第三，去北上廣深一線城市尋找新冒出來的熱門產品，往自己老家複製。

最後如果實在不知道賣啥好，就去成都呆一個月，把成都吃一遍，你就一定能夠找到適合你的產品。成都是餐飲的產品之都。