5個小妙招,讓你補的鈣成倍吸收,老人不怕骨質疏鬆孩子長得高!
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呵護骨骼健康
1/5 補鈣的同時補充維生素D。多項研究表明,維生素D可以促進腸道對鈣的吸收,減少腎臟排洩鈣。將富含鈣和維生素D的食物進行巧妙搭配可以促進鈣成倍吸收,比如魚肉燉豆腐、蘑菇雞蛋湯。當然最經濟適用的方法是補鈣的同時多晒太陽,紫外線照射能促進維生素D合成。
2/5 補充維生素K。維生素K可以激活骨骼中一種非常重要的物質——骨鈣素,促進鈣沉積到骨骼當 中,從而提高補鈣效果。哈佛大學研究表明,如果女性維生素K攝入較低,就會增加骨質疏鬆和骨折的危險。一般情況下,蔬菜葉片的綠顏色越深,維生素K的含量就越高,比如西蘭花、菠菜、甘藍等。如果想同時補充鈣和維生素K,大家可以試試芝麻醬拌菠菜和蘆筍炒蝦仁。
3/5 吃堅果補充鎂元素。當鈣被吸收進入血液中後,鎂就不斷地將鈣“搬”進骨骼,直到骨骼不再缺鈣為止,如果血液中還有多餘的鈣沒搬完,鎂又將它們客氣地“請”出體外, 所以,有了鎂的幫忙,才能使鈣均衡地分配到骨骼中去。鎂一旦缺乏,會讓骨頭變脆,更易斷裂。食物中紫菜、全麥食品、杏仁、花生和菠菜等都含有豐富的鎂,鈣、鎂搭配的菜品推薦紫菜豆腐湯、燕麥牛奶粥。
4/5 蛋白質是鈣沉積的骨架。骨骼中,22%的成分都是蛋白質,主要是膠原蛋白。蛋白質充足的情況下,鈣才有了可以沉積的骨架,從而更好地被人體吸收。富含蛋白質的食物有蛋類、瘦肉、魚肉等。推薦的飲食搭配是肉末香菇油菜。
5/5 多運動,運動能有效增加骨密度,促進鈣的吸收,讓骨骼更結實健康。
2017-11-06

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