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照片裡的老奶奶叫彭香，今年已經78歲的她在位於江西南昌上海路一小深巷裡的小攤上正忙活著，她這個小攤主要賣的就是蚌殼，而且她已經在這裡賣了有24年了。正所謂酒香不怕巷子深，可別小看這小小的蚌殼，這20多年來她的生意好的很，就靠賣這個，家裡所有的生活開支還有老伴的醫藥費都靠這個小店，而且孫子上大學的費用也是賣蚌殼掙來的。（圖片來自 IC photo）
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1995年，彭香和老伴一起在自家門口擺攤開始賣蚌殼，由於旁邊就有學校，很多學生放學路過時都會停下來吃蚌殼，所以生意還算不錯。直到2008年，老伴生病後就癱瘓在床，她就一個人繼續擺攤，同時還要照顧癱瘓在床的老伴，這一轉眼又過去了11年。（圖片來自 IC photo）
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儘管生活很艱難，但就靠著老太太的勤快，再加上她製作出來味道獨特的蚌殼，小攤的生意都一直很好，而且大都是回頭客，有的人吃的蚌殼都有十多年了。一家人從沒有吃過低保，就靠著這個小攤生活越來越好。圖為彭奶奶回到家後，照顧癱瘓在床的老伴。（圖片來自 IC photo）
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彭奶奶製作的蚌殼之所以受歡迎，主要還得益於她做事認真的性格。彭奶奶年輕的時候在鞋廠工作過，負責鞋子的檢驗工作，由於工作的關係讓她養成了一個追求完美的性格。做蚌殼時，所有的事情都要自己做，買蚌殼的時候要挑最新鮮的，調料也是自己親手製作，市場上有現成的她從來不用。吃蚌殼的顧客口味也都不一樣，她也都一一滿足。（圖片來自 IC photo）
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每天早上，彭奶奶就在攤位旁邊開始挑選、清洗蚌殼，準備其它材料。到了晚上，小攤上的食客就會從四面八方過來，有的為了吃上一口還打車過來，24年來幾乎每天都是如此。（圖片來自 IC photo）
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圖為洗乾淨的蚌殼，經過彭奶奶的手後，就變成了受歡迎的蚌殼肉。（圖片來自 IC photo）
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不過，彭奶奶年紀大了，做起蚌殼肉有點力不從心，再加上要照顧老伴。但是關掉不做又不甘心，兩個兒子一家也都過來幫她一起經營。她也把製作方法和她祕製的配方教給了兒子和兒媳，希望他們能把這個小攤繼續開下去，要不老食客就吃不到這個味道了。（圖片來自 IC photo）
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圖為彭奶奶的兒子正在清洗蚌殼，看到老母親一個人太過辛苦，又捨不得不幹，所以他們也過來幫忙。（圖片來自 IC photo）
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傍晚時分，小攤上的食客越來越多，特別是住在附近的80後、90後，小時候大部分都吃過彭奶奶做的蚌殼肉，現在則是帶上自己的孩子來品嚐，這些年附近倒是也開了好幾家，但沒多長時間就關門了，只有彭奶奶這個小攤一直開著，到這兒來吃上一口蚌殼肉，就能想起小時候有趣的事情，滿滿都是童年的記憶。（圖片來自 IC photo）
