午飯來點新意——芒果椰汁糯米飯，好吃不膩，寶寶都不挑食了

人間常住真善美

1/7 廣西百色的芒果、荔枝、龍眼都是非常出名的，因為百色的溫度比較高，這些都屬於高熱帶水果，所以在百色生長得比較茂盛，收成也比較好。

2/7 身為百色本地人的我，還是非常吉吃這裡的水果的，也因這裡的水果非常的甜蜜，果肉多汁，所以也樂意分享給大家，吃過的人都沒有說不好吃的！如果你也喜歡吃水果，可以親自來體驗一下哦。

3/7 我最喜歡吃的是百色的金煌芒，個頭夠大，肉夠多，還特別的甜蜜多汁，肉質非常的細膩柔滑，沒有什麼纖維，特別的爽口，美味Q彈！芒果的美味繁多，今天我們來做一個新口味——芒果椰汁糯米飯！

4/7 準備食材：金煌芒果1個，糯米、水、無糖椰漿、白砂糖、鹽適量。\n1、將糯米淘洗乾淨，直接放電飯鍋裡煮熟，打出入小碗壓緊備用。

5/7 2、金煌芒洗乾淨，從果核邊緣切開，另一面果肉也切下，中間的沿果核邊緣把肉切下來（剩下切不乾淨的可以自己吃掉），將兩塊芒果肉，用刀依次劃數條平行線，反過來再直角劃平行線，這樣頂“開花”芒果肉就呈無數塊小方塊狀了，用刀從果皮邊緣切下來即可。

6/7 3、將椰漿、糖、鹽、適量水倒入乾淨的鍋裡，開中小火慢慢熬煮沸，變稠關火。

7/7 4、用一干淨盤子，將糯米倒扣在中間，邊緣一圈擺上芒果丁，最後將熬煮好放涼的椰奶漿淋在糯米上即可。\n可以直接開吃，也可以放入冰箱半小時後再吃更冰爽！別有一凡風味哦！這就是我週末在家的午餐啦！你喜歡吃這樣的芒果美食嗎？請關注我，留言，點贊，還有更多美食分享給你哦！

2019-07-31