韭菜盒子好吃有祕訣，學會這個技巧，皮薄餡多，涼了也不發硬

牛頭酋長說美食

1/10 大家好，我是你們的牛頭酋長說美食，今天給大家帶來一道小食，也可當做早餐，就是我們的韭菜盒子啦，喜歡吃韭菜的朋友們不要錯過咯，這樣做出來的韭菜比吃肉還過癮，鮮香酥脆，好吃極了，下面給大家分享一下做法！

2/10 1：首先將這些食材準備好（韭菜、雞蛋、香油、花椒油、麵粉）

3/10 2：將麵粉中加入90度的熱水，然後順時針攪拌均勻

4/10 3：再用手揉成麵糰，蓋上保鮮膜，醒二十分鐘左右

5/10 4：韭菜洗淨切成末放入碗中，然後淋上少許油攪拌均勻

6/10 5：冷鍋熱油，將雞蛋打碎攪拌均勻後放鍋中炒熟

7/10 6：炒散後倒入韭菜中，撒入鹽、香油、花椒油攪拌均勻

8/10 7：面板上撒少許麵粉，將醒好的麵糰揉成條，切成段，用手掌壓成圓餅

9/10 8：再用擀麵杖擀成麵皮，加入適量餡，對摺，將麵皮捏成花邊

10/10 9：放入油鍋中開中火煎至兩面金黃,喜歡的朋友們可以點點關注！

2019-06-22