下廚房｜回鍋肉吃膩了？試試這樣做，麻辣鮮香還Q爽

材料

準備五花肉400克，黃瓜1根，新鮮藤椒30克

料酒10克，花椒2克，醬油15克，蠔油15克鹽2克

醋10克，糖5克，幹辣椒3根，蒜末5克

香菜適量，菜籽油適量，雞粉2克

步驟

材料

準備五花肉400克，黃瓜1根，新鮮藤椒30克

料酒10克，花椒2克，醬油15克，蠔油15克鹽2克

醋10克，糖5克，幹辣椒3根，蒜末5克

香菜適量，菜籽油適量，雞粉2克

步驟

1，取一半新鮮藤椒放入清水內，放入洗淨的五花肉，

加入料酒泡半小時左右，期間可以翻動一下

材料

準備五花肉400克，黃瓜1根，新鮮藤椒30克

料酒10克，花椒2克，醬油15克，蠔油15克鹽2克

醋10克，糖5克，幹辣椒3根，蒜末5克

香菜適量，菜籽油適量，雞粉2克

步驟

1，取一半新鮮藤椒放入清水內，放入洗淨的五花肉，

加入料酒泡半小時左右，期間可以翻動一下

2.煮沸鍋內的水後再燜煮10分鐘左右，

直到筷子可以穿透豬肉

材料

準備五花肉400克，黃瓜1根，新鮮藤椒30克

料酒10克，花椒2克，醬油15克，蠔油15克鹽2克

醋10克，糖5克，幹辣椒3根，蒜末5克

香菜適量，菜籽油適量，雞粉2克

步驟

1，取一半新鮮藤椒放入清水內，放入洗淨的五花肉，

加入料酒泡半小時左右，期間可以翻動一下

2.煮沸鍋內的水後再燜煮10分鐘左右，

直到筷子可以穿透豬肉

3，撈出用冷開水衝乾淨沫子

材料

準備五花肉400克，黃瓜1根，新鮮藤椒30克

料酒10克，花椒2克，醬油15克，蠔油15克鹽2克

醋10克，糖5克，幹辣椒3根，蒜末5克

香菜適量，菜籽油適量，雞粉2克

步驟

1，取一半新鮮藤椒放入清水內，放入洗淨的五花肉，

加入料酒泡半小時左右，期間可以翻動一下

2.煮沸鍋內的水後再燜煮10分鐘左右，

直到筷子可以穿透豬肉

3，撈出用冷開水衝乾淨沫子

4，切薄片，大約是0.2cm的厚度，

這樣的口感好，帶點Q彈

材料

準備五花肉400克，黃瓜1根，新鮮藤椒30克

料酒10克，花椒2克，醬油15克，蠔油15克鹽2克

醋10克，糖5克，幹辣椒3根，蒜末5克

香菜適量，菜籽油適量，雞粉2克

步驟

1，取一半新鮮藤椒放入清水內，放入洗淨的五花肉，

加入料酒泡半小時左右，期間可以翻動一下

2.煮沸鍋內的水後再燜煮10分鐘左右，

直到筷子可以穿透豬肉

3，撈出用冷開水衝乾淨沫子

4，切薄片，大約是0.2cm的厚度，

這樣的口感好，帶點Q彈

5，碼入盤子內

材料

準備五花肉400克，黃瓜1根，新鮮藤椒30克

料酒10克，花椒2克，醬油15克，蠔油15克鹽2克

醋10克，糖5克，幹辣椒3根，蒜末5克

香菜適量，菜籽油適量，雞粉2克

步驟

1，取一半新鮮藤椒放入清水內，放入洗淨的五花肉，

加入料酒泡半小時左右，期間可以翻動一下

2.煮沸鍋內的水後再燜煮10分鐘左右，

直到筷子可以穿透豬肉

3，撈出用冷開水衝乾淨沫子

4，切薄片，大約是0.2cm的厚度，

這樣的口感好，帶點Q彈

5，碼入盤子內

6，黃瓜去皮，買新鮮的才好吃哦

材料

準備五花肉400克，黃瓜1根，新鮮藤椒30克

料酒10克，花椒2克，醬油15克，蠔油15克鹽2克

醋10克，糖5克，幹辣椒3根，蒜末5克

香菜適量，菜籽油適量，雞粉2克

步驟

1，取一半新鮮藤椒放入清水內，放入洗淨的五花肉，

加入料酒泡半小時左右，期間可以翻動一下

2.煮沸鍋內的水後再燜煮10分鐘左右，

直到筷子可以穿透豬肉

3，撈出用冷開水衝乾淨沫子

4，切薄片，大約是0.2cm的厚度，

這樣的口感好，帶點Q彈

5，碼入盤子內

6，黃瓜去皮，買新鮮的才好吃哦

7，用瓜刨刨出薄片

材料

準備五花肉400克，黃瓜1根，新鮮藤椒30克

料酒10克，花椒2克，醬油15克，蠔油15克鹽2克

醋10克，糖5克，幹辣椒3根，蒜末5克

香菜適量，菜籽油適量，雞粉2克

步驟

1，取一半新鮮藤椒放入清水內，放入洗淨的五花肉，

加入料酒泡半小時左右，期間可以翻動一下

2.煮沸鍋內的水後再燜煮10分鐘左右，

直到筷子可以穿透豬肉

3，撈出用冷開水衝乾淨沫子

4，切薄片，大約是0.2cm的厚度，

這樣的口感好，帶點Q彈

5，碼入盤子內

6，黃瓜去皮，買新鮮的才好吃哦

7，用瓜刨刨出薄片

8，捲起碼入碟子

材料

準備五花肉400克，黃瓜1根，新鮮藤椒30克

料酒10克，花椒2克，醬油15克，蠔油15克鹽2克

醋10克，糖5克，幹辣椒3根，蒜末5克

香菜適量，菜籽油適量，雞粉2克

步驟

1，取一半新鮮藤椒放入清水內，放入洗淨的五花肉，

加入料酒泡半小時左右，期間可以翻動一下

2.煮沸鍋內的水後再燜煮10分鐘左右，

直到筷子可以穿透豬肉

3，撈出用冷開水衝乾淨沫子

4，切薄片，大約是0.2cm的厚度，

這樣的口感好，帶點Q彈

5，碼入盤子內

6，黃瓜去皮，買新鮮的才好吃哦

7，用瓜刨刨出薄片

8，捲起碼入碟子

9，開始製作醬汁，這是決定白肉好不好吃的關鍵哦，

準備好幹辣椒，花椒和新鮮藤椒，蒜末，

熱鍋，倒入適量的菜籽油，爆香

材料

準備五花肉400克，黃瓜1根，新鮮藤椒30克

料酒10克，花椒2克，醬油15克，蠔油15克鹽2克

醋10克，糖5克，幹辣椒3根，蒜末5克

香菜適量，菜籽油適量，雞粉2克

步驟

1，取一半新鮮藤椒放入清水內，放入洗淨的五花肉，

加入料酒泡半小時左右，期間可以翻動一下

2.煮沸鍋內的水後再燜煮10分鐘左右，

直到筷子可以穿透豬肉

3，撈出用冷開水衝乾淨沫子

4，切薄片，大約是0.2cm的厚度，

這樣的口感好，帶點Q彈

5，碼入盤子內

6，黃瓜去皮，買新鮮的才好吃哦

7，用瓜刨刨出薄片

8，捲起碼入碟子

9，開始製作醬汁，這是決定白肉好不好吃的關鍵哦，

準備好幹辣椒，花椒和新鮮藤椒，蒜末，

熱鍋，倒入適量的菜籽油，爆香

10，熄火，倒入醬油，蠔油，鹽糖，雞粉拌勻，

最後放進醋拌勻

淋上白肉上，放入香菜，吃的時候拌勻就行

材料

準備五花肉400克，黃瓜1根，新鮮藤椒30克

料酒10克，花椒2克，醬油15克，蠔油15克鹽2克

醋10克，糖5克，幹辣椒3根，蒜末5克

香菜適量，菜籽油適量，雞粉2克

步驟

1，取一半新鮮藤椒放入清水內，放入洗淨的五花肉，

加入料酒泡半小時左右，期間可以翻動一下

2.煮沸鍋內的水後再燜煮10分鐘左右，

直到筷子可以穿透豬肉

3，撈出用冷開水衝乾淨沫子

4，切薄片，大約是0.2cm的厚度，

這樣的口感好，帶點Q彈

5，碼入盤子內

6，黃瓜去皮，買新鮮的才好吃哦

7，用瓜刨刨出薄片

8，捲起碼入碟子

9，開始製作醬汁，這是決定白肉好不好吃的關鍵哦，

準備好幹辣椒，花椒和新鮮藤椒，蒜末，

熱鍋，倒入適量的菜籽油，爆香

10，熄火，倒入醬油，蠔油，鹽糖，雞粉拌勻，

最後放進醋拌勻

淋上白肉上，放入香菜，吃的時候拌勻就行