心內科主任：不想被痛風折磨，一種食物別再吃了！

指導專家：

中國中醫科學院西苑醫院心血管科主任 徐浩

廣東省人民醫院心內科主任醫師 陳魯原

北京協和醫院大內科 陳罡

人之所以生病，除了跟自身體質和基因有關之外，外界環境也是非常重要的一個因素，哪些因素會引發疾病呢？今天我們一起來看看。

最常見致癌物質：黃麴黴素、甲醛、尼古丁

國際癌症研究中心將致癌因素分成了5類，其中第一類致癌物屬於已明確有致癌風險的，包括尼古丁、黃麴黴素和甲醛。

1.黃麴黴素

只需攝入1毫克黃麴黴素，人就可能得癌。

它主要出現在發黴的食物中，花生、玉米、米飯和堅果中最為常見，因此平時看到米飯發黴了一定要扔，吃瓜子時發現味道變苦，一定要及時吐掉並漱口。

2.甲醛

研究發現，甲醛可誘發皮膚、消化系統、鼻腔和口腔等多種癌症。

生活中的甲醛主要在家居物品中，所以房屋剛裝修，先放一段時間再入住。

專家表示，甲醛是緩慢釋放的，最長釋放期可達15年，一旦對人體造成傷害，則不可逆轉。

3.尼古丁

香菸燃燒後會產生2000多種有害成分，其中對人體傷害比較大的有尼古丁、苯並芘和亞硝胺。

所以，為了你和家人的健康，請遠離菸草。

需要注意的是，以上這三種致癌物，並不代表吸入後就一定會致癌，致癌要以劑量和接觸時間為前提。

升高血糖的物質：高碳水化合物

如今我們的糧食越吃越精細，導致穀物的碳水化合物越來越高。

糖尿病患者之所以要測餐後血糖，正是因為精製穀物能升高血糖。

所以建議大家平時多吃粗糧、增加運動量，能控制血糖。如果長期久坐不動，從食物中吸收的葡萄糖不能快速被消耗，導致胰島素越來越高，最終形成糖尿病。

升高血壓的物質：鹽

鹽與高血壓的形成密切相關。

流行病學數據表明，鈉鹽每天增加5~6g，收縮壓將升高3.1~6.0mmHg。

所以建議大家平時減少食鹽用量，每日最多不超過6克。

另外還要注意“隱形鹽”的攝入，如麵包、油條等食物。

升高血脂的食物：高脂肪、高膽固醇食物

胖人容易得高血脂，因為他們常吃高脂肪食物，如肥豬肉、黃油、肥牛等，這些食物中含有豐富的飽和脂肪酸，脂肪長時間沉積在血管壁上，會增加血液黏稠度。

長時間大量攝入飽和脂肪酸，會使體內甘油三酯升高，形成血栓。

另外，高膽固醇食物也會升高血脂，平時也要少吃。

增加痛風風險的物質：高嘌呤食物

據說高尿酸已成為除高血壓、高血脂和高血糖之外的“第四高”，20-40歲的中青年人群也難以倖免。

專家表示，年輕人之所以會得痛風，主要是因為吃得太好、缺乏運動。

所以平時要注意控制嘌呤食物的攝入，如動物內臟、海鮮、加工類食物（香腸、培根）等。

增加抑鬱症風險的物質：不良情緒

抑鬱症屬於一種精神障礙病，這種病都有一定的精神誘因，如家庭關鍵不和諧、身患重病等，或是老人退休後，經常出現孤獨、焦慮等不良心理。

所以一旦有以上這些情況，一定要及時調節，否則很容易患上抑鬱症。

尤其是產婦和退休後的老人，放寬心態，多培養些興趣愛好，遇到不開心的多跟朋友傾訴。