面對社會癌症多發的現狀，人們很難不把“癌症”放在心頭，如何預防癌症也是當下人們非常關心的問題。

近日，世界衛生組織國際癌症研究機構公佈了詳細的致癌物清單，國家食品藥品監督管理總局在此基礎上整理而出了一組全面詳細的致癌物清單，分為四類，一類確定有致癌作用，大家可以作為參考防止“癌從口入”。

一類致癌物——確切致癌

一類致癌物是指醫學上已經確定是真的有致癌作用的食物，共有116種，人們生活中常吃的就有以下這些。

酒精飲料：各種啤酒、白酒、葡萄酒、雞尾酒等。

黃麴黴素：發黴的玉米、花生、大豆等。

檳榔：製成的檳榔嚼塊，會提高口腔癌的風險。

馬兜鈴酸：在中草藥裡都含有如關木通、馬兜鈴、南木香、烏金草等，可能也是引起中藥副作用的原因之一吧！

空氣汙染：各種煤氣，汽車尾氣，霧霾顆粒，紫外線，甲醛等。

肝炎病毒：慢性甲肝、乙肝病毒等。

亞硝酸鹽：小劑量在體內轉化成亞硝酸胺有強烈致癌性。

中國式閒魚：醃製產生的亞硝酸胺，直接增加患食道癌、胃癌的風險。

華支睪吸蟲：生的螺類、魚類等。

吸菸：吸菸，吸二手菸及無煙菸草。

畫家：職業因素，畫家確實上榜了！

二類致癌物——有可能致癌

丙烯酰胺：高溫油炸燒烤過後的食物如油條、薯條以及咖啡。

黃麴黴素M1：食用發黴飼料的動物所產的奶中含有。

芳香化合物：石油、氧化瀝青、鉛物質。

甲基咪唑：焦糖的副產物，常見可樂中。

黃樟素：生薑黴變

甲硝唑：藥品原料。

職業：髮型師，石油工人。

三類致癌物——不確定致癌

牙科材料：陶瓷牙及其他植入材料。

硅膠：女性乳房植入物。

醫療：心臟起搏器的矯形植入，X光等。

有機高分子材料：塑料、橡膠、纖維等。

常見的還有如：蘇丹紅3、Vk族、印刷由、茶葉中的茶鹼、咖啡因、膽固醇、滑石粉、乙烯、鹽酸、人造皮革等。

四類致癌物——對人類不致癌

只提出來了一種“乙內酰胺”，常用來做合成藥物的原料，製造賴氨酸和製作化工溶劑。

致癌物的分類是按照致癌的確定性、可能性分類的，並不是說1類比2類致癌能力更強。

建議：有的致癌物並不是不能吃，但是一定要注意量，如鹹魚、燒烤等偶爾吃也沒事，身體能代謝出去，煙、酒也是如此。還有像醫療上的雖有副作用但是也要分清孰重，總之如不是必要，生命第一，遠離致癌因素是沒錯的。