女星何潔去甦醒家做了一頓豐富的美食

最近何潔去甦醒家做了一頓豐富的美食，令甦醒都驚呆了。

廚房裡繁忙的何潔，看起來很像一個賢妻良母。不外不知道這是在廚房外面擺做飯的外型還是在偷吃呢？

其完成在的人愈來愈留意安康，在家做飯的人也愈來愈多，有些家常菜本人在家做更有味道哦！

家常青椒肉絲

準備東西：青椒150克，裡脊肉200克，植物油50毫升，醬油5毫升，料酒3毫升，鹽2克，澱粉3克，味精少量，水或鮮湯30毫升。

具體做法：裡脊肉切細絲後碼澱粉、鹽、醬油、料酒、10毫升水（鮮湯）混淆平均後安排5分鐘；青椒去籽，切絲。用醬油、味精、澱粉和水（鮮湯）調成芡汁。然後鍋至中火上，倒少量植物油燒五成熱後放青椒絲、鹽炒，斷生後剷起。再把鍋至大火上，倒植物油燒滾熱，下肉絲爆炒；下青椒混炒3分鐘後倒入芡汁，翻炒平均再放入味精後便可出鍋。

螞蟻上樹

植物油150克，粉絲200克，肉沫80克，蔥、姜、蒜瓣20克，豆瓣醬30克，湯150克，幹辣椒30克

做法：先用冷水將粉絲提早浸泡半小時。把鍋內冷油，放入薑蓉，蒜蓉爆香，.放入肉沫煸炒至熟。然後放入豆瓣醬2/3大匙，料酒1大匙，炒至出紅油，.放入泡軟粉絲。再倒入高湯2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮開後，轉小火煮至水即幹未乾的形態。最初臨出鍋前撒上些香菜蔥花就行了。

青椒回鍋肉

先將五花肉洗潔淨，拔去肉皮上的小毛，（或將肉皮面放在燒熱的鍋中燙）把五花肉放入水鍋內煮15分鐘擺佈，用筷子可拔出便可；再將煮好的五花肉放至冷卻，可放入冰箱冷藏；將青椒、青蒜苗洗淨切片備用；炒鍋內放入少量油，放入切好的肉片，用小火煸炒至肉片出油並捲曲（成燈盞狀），這個步調相稱主要，回鍋肉的成敗就在此一舉。將鍋中的肉分隔，在油中放入郫縣豆瓣、老乾媽豆豉、甜麵醬、白沙糖翻炒平均；待肉進味後放入青椒、青蒜苗炒至斷生便可。

紅燒獅子頭

豬肉末，青菜芯，荸薺，全麥土司，蔥姜，雞蛋，料酒，鹽，醬油，白糖，芝麻油。

具體做法：蔥姜切末，雞蛋打散，一同參加肉末中。肉末中參加料酒、鹽同向用力攪拌至友粘性。荸薺去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裡），一同參加肉末中攪拌平均。舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回悄悄拍打，將內部氛圍排擠.使做成的獅子頭堅固一點。炒鍋燒熱後參加油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去過剩的油。參加醬油、白糖和過量淨水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤。青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上便可。

是不是覺得很簡單呢？這些家常菜也可以吃出大牌味道哦。