南瓜別再下粥喝!教你一個南瓜的新吃法,這樣做全家人都愛吃!
用料
南瓜 | 120克 |
麵粉 | 200克 |
糖 | 20克 |
酵母 | 4克 |
南瓜蒸熟壓成泥,每個人的南瓜含水量都不一樣,所以南瓜不要一下子全倒下去,如果你這樣做了,真的,你一定會懷疑人生…^_^
把麵粉,糖,和酵母一起放麵包機,然後放南瓜泥,先加入100克南瓜泥,攪拌麵粉會成絮狀(如圖)就不要再加南瓜泥,如果太乾就再一點一點加(好的麵糰是柔軟不粘手)
揉至麵糰光滑,放置發酵2倍大(手指蘸麵粉戳一個洞,不回縮,不塌陷)
發酵好的麵糰取出來,再揉一下,排掉氣孔,擀成長方形,放上火腿腸捲成圓柱形
剪刀斜刀45度角剪成一片片,不要全剪斷,一片左一片右往兩邊拉開,整成麥穗的樣子
(我忘記拍了,看步驟6就知道)
開火蒸15分鐘左右即可
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