用南瓜做饅頭，超級好吃，一點水和酵母都沒放的呦！

南瓜是我們大家都熟悉的一種食物，它富含有比較豐富的碳水化合物，還含有一定量的蛋白質和比較豐富的胡蘿蔔素，以及其它的B族維生素和各種礦物質，南瓜除了可以供能以外，胡蘿蔔素是維生素A的前體物質，它對於我們視力的維持會很有幫助的。所以學齡的兒童經常用眼，視力疲勞的人群可以多攝入一些。另外，南瓜還有助於控制血糖，可以作為糖尿病患者主食的補充，有助於控制血糖，可以說是老少皆宜，下面我就教大家如何做出好吃的南瓜饅頭！

首先準備好南瓜500克洗乾淨，切片，上鍋蒸20分鐘

蒸好的南瓜出鍋打成泥，也可以用勺子壓成泥，我偷懶就直接用機器打成泥了！

加入麵肥【這個是我上次做饅頭就好的麵肥】

加入麵粉【適量】和成團，

蓋上保鮮膜放20度左右的溫度下醒發約2個小時左右，

醒到麵糰兩倍大小，用手插一下成這樣子就可以了！

取15克食用油加入1.5克小蘇打一起攪拌均勻，然後倒入麵糰一起，開始揉麵。

來回摺疊不停的揉，最少要揉15分鐘，

然後分成80-100克一個，大小自己定，分好用保鮮膜蓋起來，防止表皮幹掉！

現在開始揉饅頭了，一個一個揉成圓形放蒸鍋裡進行第二次醒發，

這次不用醒到2倍大小了，1.5倍就可以了，室溫20度大概30分鐘就差不多了，具體看醒發的程度哈

醒好用開水 大火蒸20分鐘即可出鍋了！

好吃的南瓜饅頭做好了，香甜可口，純純的南瓜味，一點糖和水都沒放，發麵用的也是麵肥，絕對的健康無添加呦！

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