南瓜別再煮粥了，教你一個新吃法，孩子一口一個，再也不吃零食了

昨天出去吃飯，點了一道小鴨子點心，寶寶很喜歡，回家吵著讓媽媽做。小鴨子對於媽媽來說還是有點難度的，於是就和寶寶一起做了南瓜小星星饅頭，一口一個寶寶可喜歡了。 南瓜小饅頭 適合月齡7月+

-需要材料-

南瓜泥250克

麵粉350克

酵母3克

白糖20克

奶粉15克

模具兩個

-步驟-

首先準備好食材：南瓜泥250克（這個南瓜泥比較稠）、麵粉350克、酵母3克、奶粉15克、白糖20克

南瓜去皮切片上鍋蒸熟

用輔食機打成泥

等到南瓜泥不燙手時放入酵母融化

再放入奶粉和白糖攪拌均勻

慢慢倒入麵粉，一邊到一邊用筷子進行攪拌，直到呈柳絮狀

再和成麵糰，和麵三原則：面光、手光、盆光

和好的麵糰放入盆中蓋上保鮮膜

放在溫暖的地方，東北天涼我直接放在陽光下面了

大約發酵2小時

發酵好的麵糰是原來的2倍大小，呈蜂窩狀

發酵好取出再次排氣揉成光滑的麵糰

擀成半指厚度的面片

用模具直接壓出形狀

把小饅頭放在蒸布上，冷水入鍋，大火蒸3-5分鐘

蒸好後不要忙著揭蓋，等2分鐘最好，避免蒸汽倒流，饅頭回縮

成品，坐下來享用吧！

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，沒有一個大廚敢說它會做所有的菜，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，不喜歡也不能說它不是，因為別人可能喜歡。

－小貼士－

1、一定要等南瓜泥不燙手溫乎時放入酵母，溫度太高酵母就燙死了。

2、和麵三原則：面光、手光、盆光

3、蒸的時候要根據饅頭大小來定時間

4、蒸好後一定要等一兩分鐘開蓋，避免饅頭回縮。