說到鄉村，一定要提及的就是鄉村柴火炒的菜，任何一種菜通過柴火炒，那滋味完全不同。很多人去了城裡之後，比方杭州有的地方不給燒煤氣，用電磁爐燒菜，那滋味簡直了。在鄉村就不一樣，靠山吃山，菜根本不必買，山裡的食材比城市的還甘旨。以下這4道小時分經常吃的“下飯菜”，城裡人未必見過，特別第4種
黴豆腐
說到鄉村，一定要提及的就是鄉村柴火炒的菜，任何一種菜通過柴火炒，那滋味完全不同。很多人去了城裡之後，比方杭州有的地方不給燒煤氣，用電磁爐燒菜，那滋味簡直了。在鄉村就不一樣，靠山吃山，菜根本不必買，山裡的食材比城市的還甘旨。以下這4道小時分經常吃的“下飯菜”，城裡人未必見過，特別第4種
黴豆腐
黴豆腐，也叫豆腐乳，是我國南北都很受歡迎的美食，一起聞名海外，被外國友人讚譽為“東方奶酪”。老家很多人會自己家做豆腐，也有好多人家蓋了新房後沒了柴鍋，就去街上專門做豆腐賣的人那裡購買幾箱豆腐。豆腐買回家先打開晾上半天，讓豆腐外表水分蒸騰幹，然後裝好，放點辣椒粉。可好吃了。每年春節的時分，家裡總會做，不知道你們有這個嗎？
辣椒醬
說到鄉村，一定要提及的就是鄉村柴火炒的菜，任何一種菜通過柴火炒，那滋味完全不同。很多人去了城裡之後，比方杭州有的地方不給燒煤氣，用電磁爐燒菜，那滋味簡直了。在鄉村就不一樣，靠山吃山，菜根本不必買，山裡的食材比城市的還甘旨。以下這4道小時分經常吃的“下飯菜”，城裡人未必見過，特別第4種
黴豆腐
黴豆腐，也叫豆腐乳，是我國南北都很受歡迎的美食，一起聞名海外，被外國友人讚譽為“東方奶酪”。老家很多人會自己家做豆腐，也有好多人家蓋了新房後沒了柴鍋，就去街上專門做豆腐賣的人那裡購買幾箱豆腐。豆腐買回家先打開晾上半天，讓豆腐外表水分蒸騰幹，然後裝好，放點辣椒粉。可好吃了。每年春節的時分，家裡總會做，不知道你們有這個嗎？
辣椒醬
頓頓都得有辣椒，現在孩子長大了，為了照料孩子的味蕾，每頓飯都不會依著他來，首要考慮的得是孩子的味覺。所以餐桌又必定多擺一罐調味——辣椒醬。每年秋天，鮮紅的辣椒也都下來了，做些辣椒醬保存起來能夠吃一冬季。不過要放鹽，然後多晒太陽才好吃，這個現在也很少見了，在我們那個時代，簡直每家都會做，現在一般磨粉的多，究竟省勁
橄欖糝
說到鄉村，一定要提及的就是鄉村柴火炒的菜，任何一種菜通過柴火炒，那滋味完全不同。很多人去了城裡之後，比方杭州有的地方不給燒煤氣，用電磁爐燒菜，那滋味簡直了。在鄉村就不一樣，靠山吃山，菜根本不必買，山裡的食材比城市的還甘旨。以下這4道小時分經常吃的“下飯菜”，城裡人未必見過，特別第4種
黴豆腐
黴豆腐，也叫豆腐乳，是我國南北都很受歡迎的美食，一起聞名海外，被外國友人讚譽為“東方奶酪”。老家很多人會自己家做豆腐，也有好多人家蓋了新房後沒了柴鍋，就去街上專門做豆腐賣的人那裡購買幾箱豆腐。豆腐買回家先打開晾上半天，讓豆腐外表水分蒸騰幹，然後裝好，放點辣椒粉。可好吃了。每年春節的時分，家裡總會做，不知道你們有這個嗎？
辣椒醬
頓頓都得有辣椒，現在孩子長大了，為了照料孩子的味蕾，每頓飯都不會依著他來，首要考慮的得是孩子的味覺。所以餐桌又必定多擺一罐調味——辣椒醬。每年秋天，鮮紅的辣椒也都下來了，做些辣椒醬保存起來能夠吃一冬季。不過要放鹽，然後多晒太陽才好吃，這個現在也很少見了，在我們那個時代，簡直每家都會做，現在一般磨粉的多，究竟省勁
橄欖糝
橄欖糝能夠說是民間橄欖一種最遍及的加工醃製的雜鹹。橄欖的幽香，帶有南姜鹽的鹹辣，有很好的消食開胃效果，是橄欖糝的特色，因而潮汕人不光用它作早晨吃粥的雜鹹，還常用它作煮魚的調料，起闢腥的效果。你們愛吃嗎？
豬手
說到鄉村，一定要提及的就是鄉村柴火炒的菜，任何一種菜通過柴火炒，那滋味完全不同。很多人去了城裡之後，比方杭州有的地方不給燒煤氣，用電磁爐燒菜，那滋味簡直了。在鄉村就不一樣，靠山吃山，菜根本不必買，山裡的食材比城市的還甘旨。以下這4道小時分經常吃的“下飯菜”，城裡人未必見過，特別第4種
黴豆腐
黴豆腐，也叫豆腐乳，是我國南北都很受歡迎的美食，一起聞名海外，被外國友人讚譽為“東方奶酪”。老家很多人會自己家做豆腐，也有好多人家蓋了新房後沒了柴鍋，就去街上專門做豆腐賣的人那裡購買幾箱豆腐。豆腐買回家先打開晾上半天，讓豆腐外表水分蒸騰幹，然後裝好，放點辣椒粉。可好吃了。每年春節的時分，家裡總會做，不知道你們有這個嗎？
辣椒醬
頓頓都得有辣椒，現在孩子長大了，為了照料孩子的味蕾，每頓飯都不會依著他來，首要考慮的得是孩子的味覺。所以餐桌又必定多擺一罐調味——辣椒醬。每年秋天，鮮紅的辣椒也都下來了，做些辣椒醬保存起來能夠吃一冬季。不過要放鹽，然後多晒太陽才好吃，這個現在也很少見了，在我們那個時代，簡直每家都會做，現在一般磨粉的多，究竟省勁
橄欖糝
橄欖糝能夠說是民間橄欖一種最遍及的加工醃製的雜鹹。橄欖的幽香，帶有南姜鹽的鹹辣，有很好的消食開胃效果，是橄欖糝的特色，因而潮汕人不光用它作早晨吃粥的雜鹹，還常用它作煮魚的調料，起闢腥的效果。你們愛吃嗎？
豬手
看出來是啥沒，鄉村人可是特別熟的哦，這個就是所謂的豬蹄，又名豬手，這個還分前後兩種，前豬蹄上面的肉比較多，骨頭較少，還有一個顯著的差異就是這個豬腳是直形的，不彎曲的，後豬蹄是肉少骨頭多的，而且這個後豬蹄是彎曲的，從中醫的角度動身，這個豬蹄是性平，味甘鹹的，堪比熊掌的甘旨佳餚，一起也是一種寶貴的良藥。這個豬蹄在燉之前要先火烤的。