農村山清水秀，人傑地靈，自然資源豐富,自然條件良好，汙染少，為許多天然優質的植物提供了良好的生存環境。這些野生的植物種類包括野菜、野花、野樹葉等。而野菜相比較最多，以往僅僅是農村人自己的天然美味和藥材補品。如今，它們受到國內外更多人的關注，在農村老家小河邊、田間地頭、溝渠邊，到處都是這些野菜的身影，許多農村小夥伴最喜歡的想必就是長輩們在田間地頭帶回來點野菜回來炒吃，蒸吃亦或是調吃。野菜是一種美食更是農村人的回憶，以下5種野菜都吃過的想必是80後步入中年的了。
農村山清水秀，人傑地靈，自然資源豐富,自然條件良好，汙染少，為許多天然優質的植物提供了良好的生存環境。這些野生的植物種類包括野菜、野花、野樹葉等。而野菜相比較最多，以往僅僅是農村人自己的天然美味和藥材補品。如今，它們受到國內外更多人的關注，在農村老家小河邊、田間地頭、溝渠邊，到處都是這些野菜的身影，許多農村小夥伴最喜歡的想必就是長輩們在田間地頭帶回來點野菜回來炒吃，蒸吃亦或是調吃。野菜是一種美食更是農村人的回憶，以下5種野菜都吃過的想必是80後步入中年的了。
1，螺絲菜
在農村一般多在秋季採收，它的外形比較獨特，像一個小小多層的小葫蘆，有多層螺旋狀紋路存在。每到螺絲菜成熟的季節，農民們都愛把螺絲菜擇擇洗洗製成鹹菜，非常清脆可口，這個可是下飯的好菜。螺絲菜是中藥的一種，也是一種野生的根莖類菜品，螺絲菜味甜，口感脆嫩，也叫地蔞，地環。螺絲菜性寒，但是無毒，對人類的多種疾病都有預防和治療作用，可以補虛安中，也可以消除體內積熱。
農村山清水秀，人傑地靈，自然資源豐富,自然條件良好，汙染少，為許多天然優質的植物提供了良好的生存環境。這些野生的植物種類包括野菜、野花、野樹葉等。而野菜相比較最多，以往僅僅是農村人自己的天然美味和藥材補品。如今，它們受到國內外更多人的關注，在農村老家小河邊、田間地頭、溝渠邊，到處都是這些野菜的身影，許多農村小夥伴最喜歡的想必就是長輩們在田間地頭帶回來點野菜回來炒吃，蒸吃亦或是調吃。野菜是一種美食更是農村人的回憶，以下5種野菜都吃過的想必是80後步入中年的了。
1，螺絲菜
在農村一般多在秋季採收，它的外形比較獨特，像一個小小多層的小葫蘆，有多層螺旋狀紋路存在。每到螺絲菜成熟的季節，農民們都愛把螺絲菜擇擇洗洗製成鹹菜，非常清脆可口，這個可是下飯的好菜。螺絲菜是中藥的一種，也是一種野生的根莖類菜品，螺絲菜味甜，口感脆嫩，也叫地蔞，地環。螺絲菜性寒，但是無毒，對人類的多種疾病都有預防和治療作用，可以補虛安中，也可以消除體內積熱。
2，馬蘭頭
野生的馬蘭頭多生長在路邊、田野、山坡上，適應性很廣，抗寒耐熱能力很強，對光照要求不嚴，因此在路邊經常能見到這種野菜，現今不少農村地區都以種植馬蘭頭為主要種植。馬蘭頭的產量雖然不是很高，但是物以稀為貴，馬蘭頭被拿到農市上一斤能賣到11元左右。
農村山清水秀，人傑地靈，自然資源豐富,自然條件良好，汙染少，為許多天然優質的植物提供了良好的生存環境。這些野生的植物種類包括野菜、野花、野樹葉等。而野菜相比較最多，以往僅僅是農村人自己的天然美味和藥材補品。如今，它們受到國內外更多人的關注，在農村老家小河邊、田間地頭、溝渠邊，到處都是這些野菜的身影，許多農村小夥伴最喜歡的想必就是長輩們在田間地頭帶回來點野菜回來炒吃，蒸吃亦或是調吃。野菜是一種美食更是農村人的回憶，以下5種野菜都吃過的想必是80後步入中年的了。
1，螺絲菜
在農村一般多在秋季採收，它的外形比較獨特，像一個小小多層的小葫蘆，有多層螺旋狀紋路存在。每到螺絲菜成熟的季節，農民們都愛把螺絲菜擇擇洗洗製成鹹菜，非常清脆可口，這個可是下飯的好菜。螺絲菜是中藥的一種，也是一種野生的根莖類菜品，螺絲菜味甜，口感脆嫩，也叫地蔞，地環。螺絲菜性寒，但是無毒，對人類的多種疾病都有預防和治療作用，可以補虛安中，也可以消除體內積熱。
2，馬蘭頭
野生的馬蘭頭多生長在路邊、田野、山坡上，適應性很廣，抗寒耐熱能力很強，對光照要求不嚴，因此在路邊經常能見到這種野菜，現今不少農村地區都以種植馬蘭頭為主要種植。馬蘭頭的產量雖然不是很高，但是物以稀為貴，馬蘭頭被拿到農市上一斤能賣到11元左右。
3，菊花腦
在農村製作的菊花腦鴨蛋湯是夏日防暑清火的佳品。菊花腦不僅營養豐富，且有清熱解毒，調中開胃，降血壓之功效，是一種很有開發前景的野生蔬菜。做法極其簡單，從市場買來菊花葉，洗淨，不用切，放在熱油鍋裡，翻炒幾下，至熟即可。一盤清炒菊花腦，濃濃的綠，吃膩了大魚大肉，對菊花腦的清爽和微微的麻，感覺特別的新鮮。
農村山清水秀，人傑地靈，自然資源豐富,自然條件良好，汙染少，為許多天然優質的植物提供了良好的生存環境。這些野生的植物種類包括野菜、野花、野樹葉等。而野菜相比較最多，以往僅僅是農村人自己的天然美味和藥材補品。如今，它們受到國內外更多人的關注，在農村老家小河邊、田間地頭、溝渠邊，到處都是這些野菜的身影，許多農村小夥伴最喜歡的想必就是長輩們在田間地頭帶回來點野菜回來炒吃，蒸吃亦或是調吃。野菜是一種美食更是農村人的回憶，以下5種野菜都吃過的想必是80後步入中年的了。
1，螺絲菜
在農村一般多在秋季採收，它的外形比較獨特，像一個小小多層的小葫蘆，有多層螺旋狀紋路存在。每到螺絲菜成熟的季節，農民們都愛把螺絲菜擇擇洗洗製成鹹菜，非常清脆可口，這個可是下飯的好菜。螺絲菜是中藥的一種，也是一種野生的根莖類菜品，螺絲菜味甜，口感脆嫩，也叫地蔞，地環。螺絲菜性寒，但是無毒，對人類的多種疾病都有預防和治療作用，可以補虛安中，也可以消除體內積熱。
2，馬蘭頭
野生的馬蘭頭多生長在路邊、田野、山坡上，適應性很廣，抗寒耐熱能力很強，對光照要求不嚴，因此在路邊經常能見到這種野菜，現今不少農村地區都以種植馬蘭頭為主要種植。馬蘭頭的產量雖然不是很高，但是物以稀為貴，馬蘭頭被拿到農市上一斤能賣到11元左右。
3，菊花腦
在農村製作的菊花腦鴨蛋湯是夏日防暑清火的佳品。菊花腦不僅營養豐富，且有清熱解毒，調中開胃，降血壓之功效，是一種很有開發前景的野生蔬菜。做法極其簡單，從市場買來菊花葉，洗淨，不用切，放在熱油鍋裡，翻炒幾下，至熟即可。一盤清炒菊花腦，濃濃的綠，吃膩了大魚大肉，對菊花腦的清爽和微微的麻，感覺特別的新鮮。
4，陽荷
陽荷不僅可作為蔬菜食用，有活血調經、鎮咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效，對治療便祕、糖尿病有特效，具有較高的藥用價值。因此，陽荷是一種食藥兼用的純天然膳食纖維食品。更為重要的是：陽荷目前的種植規模有限，種植地區也有侷限性，很多人現在還對陽荷知之甚少，從而市場具有獨佔性，競爭不算激烈，這些，都是陽荷種植的極大優勢。不知道你有興趣種植陽荷嗎？
5，野蒜
大蒜很多人都吃過，但是野蒜呢?很多人恐怕都是見也沒見過呢。野蒜主要生活在田地裡比較溼潤的地方，野蒜具有很好的功效與作用。對於一些食慾不振、飲食不佳的來說，可以適當的吃一些野蒜，來調節一下自己的胃口，不過農村老人也常說野蒜吃多了會造成上火，胃疼，眼睛不適。
農村山清水秀，人傑地靈，自然資源豐富,自然條件良好，汙染少，為許多天然優質的植物提供了良好的生存環境。這些野生的植物種類包括野菜、野花、野樹葉等。而野菜相比較最多，以往僅僅是農村人自己的天然美味和藥材補品。如今，它們受到國內外更多人的關注，在農村老家小河邊、田間地頭、溝渠邊，到處都是這些野菜的身影，許多農村小夥伴最喜歡的想必就是長輩們在田間地頭帶回來點野菜回來炒吃，蒸吃亦或是調吃。野菜是一種美食更是農村人的回憶，以下5種野菜都吃過的想必是80後步入中年的了。
1，螺絲菜
在農村一般多在秋季採收，它的外形比較獨特，像一個小小多層的小葫蘆，有多層螺旋狀紋路存在。每到螺絲菜成熟的季節，農民們都愛把螺絲菜擇擇洗洗製成鹹菜，非常清脆可口，這個可是下飯的好菜。螺絲菜是中藥的一種，也是一種野生的根莖類菜品，螺絲菜味甜，口感脆嫩，也叫地蔞，地環。螺絲菜性寒，但是無毒，對人類的多種疾病都有預防和治療作用，可以補虛安中，也可以消除體內積熱。
2，馬蘭頭
野生的馬蘭頭多生長在路邊、田野、山坡上，適應性很廣，抗寒耐熱能力很強，對光照要求不嚴，因此在路邊經常能見到這種野菜，現今不少農村地區都以種植馬蘭頭為主要種植。馬蘭頭的產量雖然不是很高，但是物以稀為貴，馬蘭頭被拿到農市上一斤能賣到11元左右。
3，菊花腦
在農村製作的菊花腦鴨蛋湯是夏日防暑清火的佳品。菊花腦不僅營養豐富，且有清熱解毒，調中開胃，降血壓之功效，是一種很有開發前景的野生蔬菜。做法極其簡單，從市場買來菊花葉，洗淨，不用切，放在熱油鍋裡，翻炒幾下，至熟即可。一盤清炒菊花腦，濃濃的綠，吃膩了大魚大肉，對菊花腦的清爽和微微的麻，感覺特別的新鮮。
4，陽荷
陽荷不僅可作為蔬菜食用，有活血調經、鎮咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效，對治療便祕、糖尿病有特效，具有較高的藥用價值。因此，陽荷是一種食藥兼用的純天然膳食纖維食品。更為重要的是：陽荷目前的種植規模有限，種植地區也有侷限性，很多人現在還對陽荷知之甚少，從而市場具有獨佔性，競爭不算激烈，這些，都是陽荷種植的極大優勢。不知道你有興趣種植陽荷嗎？
5，野蒜
大蒜很多人都吃過，但是野蒜呢?很多人恐怕都是見也沒見過呢。野蒜主要生活在田地裡比較溼潤的地方，野蒜具有很好的功效與作用。對於一些食慾不振、飲食不佳的來說，可以適當的吃一些野蒜，來調節一下自己的胃口，不過農村老人也常說野蒜吃多了會造成上火，胃疼，眼睛不適。
這些野菜的模樣形狀甚至色澤在一些80後的腦海裡已瞭如指掌。在這裡老農想說的是，這些80，90後農村人口上道著四處為故鄉，但憶起野菜來便如數家珍，回想起農村時，野菜也會在他們腦海裡浮現出來，內心對故鄉野菜、人事無限懷念。他們將這種情細細碾壓，滲透進去，看似不經意，實則深刻。我想全吃過這些野菜的80後們現今也很少吃到見過這些野菜了吧？