這6種調料糖尿病人決不能吃，越吃血糖越高！有4種調料可以吃

糖尿病是現如今比較常見的一種疾病，有人可能會有一個疑問，是不是糖吃太多了就導致患有糖尿病呢？想要解決這一疑問就得先知道糖尿病的定義，它是由於胰島素分泌不足，以及胰高血糖素分泌過多所引起的一種內分泌代謝性疾病。正是因為體內胰島素不足，導致機體不能對糖進行合理正常的吸收與利用，導致糖分儲存在體內，因此血糖就升高了，而與糖的攝入並無直接關係，所以說患糖尿病不是因為吃糖引起的，那麼糖尿病患者能吃糖嗎？

人體所需的三大營養物質有糖分，蛋白質，脂肪，糖分是機體主要的供能物質，因此不管有沒有無糖尿病都需要攝入糖分。

但是因為糖尿病常表現是胰島素分泌不足，如果攝入過多的糖分，會加重病情。因此平時要控制糖的攝入，對於一些能快速升高血糖的糖類如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅乾、蛋糕等要絕經避免。

但一些多糖則是可以適當吃些的，如澱粉。澱粉屬於多糖，想要被人體攝入消化吸收需要先被人體的澱粉酶消化分解成葡萄糖再進入血液，所以說吃澱粉類食物，血糖不會急劇升高，因此糖尿病患者可以吃，但是也應該在控制血糖的基礎上適量食用。

另外，水果中雖然也含糖，但糖友也不需要完全避免。因為水果中的糖分有很大一部分是多糖，人體吸收得比較慢，比如膳食纖維、果膠。

一、糖尿病人不能吃的6種調料：

1、蠔油

蠔油由牡蠣製作而成，味道鮮美。但是蠔油製作的過程中。實在是加入了太多太多的鹽分啦。雖然蠔油味道鮮美，但是鹽分太重啦。

2、辣椒醬

辣椒醬裡有哪些成分，不用我再多說了吧。辣椒醬不僅僅非常辣，而且很鹹。絕對是重口味中的重口味。可以說是糖尿病患者一定要避免的調味品啊。而且辣椒醬的刺激也是非常大的。過於刺激的食物會導致糖尿病患者腸道吸收不穩定，從而導致血糖難以控制。

3、腐乳醬

腐乳醬，由豆腐乳調製而成。豆腐乳是屬於味道比較刺激的食物。而且豆腐乳的製作工藝，無非是醃製和發酵。這一類的食物，對糖尿病人來說都是刺激性比較強的。非常不適合糖尿病患者的飲食。

4、豆瓣醬

豆瓣醬是由蠶豆、食鹽、辣椒等原料釀製而成的醬。雖然蠶豆屬於豆類，對糖尿病患者的飲食來說，是有好處的。但是，加入了較多的鹽分和辣椒。所以不適合糖尿病患者食用。

5、花生醬

花生醬的脂肪含量特別高，它含有大量的蜂蜜和糖，而且花生醬吃多了會增進血凝，促進血栓的形成。對糖尿病人的心腦血管功能沒有好處。

6、煉乳

煉乳很甜，而且是由牛奶提煉的。煉乳的含糖量是45%。這個數據足以讓企圖接近煉乳的糖尿病患者，避開了吧。如果糖尿病患者還是不怕死的想嘗試煉乳，那就等著血糖飆升吧。

二、這4種調味料糖尿病人可以吃：

1、糖

糖作為調味品，在做菜時少量添加有提鮮、上色的作用。但對於糖友來說，是不是一定要禁糖呢？糖對於糖尿病患者的影響自不必說了，作為折中的做法是可以使用甜味劑代替。甜味劑是指有甜味的口感，但又不是糖類，故不會影響血糖的物質。

2、味精

味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜裡用的最多，也可用於湯和調味汁。但是味精對糖友的影響並不大，只有當嚴重的心臟衰竭引起水腫而需要限制鈉的攝入時，穀氨酸鈉即味精才有限制的必要。所以糖友們也可以享受美味的湯羹啊。

3、醬油

醬油含有異黃醇，這種特殊物質有降低人體膽固醇，降低心血管疾病發病率的功效。因此糖友在炒菜的時候不妨放一些醬油調味。但是醬油的鹽分含量比較高，大約5ml醬油等於1g鹽。糖友們的飲食普遍需要限鹽，所以使用醬油後應適當的減少使用鹽的分量，方能達到控制鹽的攝入量的目的。

4、醋

醋是人們餐飲中常用的調味品，也是糖友們適宜多用的調味品。研究發現，吃大魚大肉等高熱量食物前喝兩勺食醋，可大大降低血糖水平。如不習慣喝醋，最好飯前吃點放醋的涼拌菜。但是，醋是酸性食物，會使一些藥物失效，所以忌與碳酸氫鈣、碳酸鈣、紅黴素、磺胺類藥物同服。

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