我用三種蔬菜切成絲做了道家常菜，味道比肉還好吃，還營養翻倍！

今天午餐不懂吃什麼，翻開冰箱發現裡面僅有胡蘿蔔、黃瓜和包菜各一，也懶得出門了，索性就拿這三樣食材來烹調出一道家常菜試試，你別說，不試不知道，一試嚇一跳，可下飯了！大家趕緊試試，照著做就好了！

包菜也叫捲心菜，而捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾，但維生素C的含量還要高出一倍左右。捲心菜也是重要的美容品。捲心菜還能提高人體免疫力，預防感冒，保障癌症患者的生活質量。在抗癌蔬菜中，捲心菜排在第五位。

胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人蔘”之稱。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，維生素A有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。

黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。

炒三絲

食材：

包菜1顆、胡蘿蔔一根、黃瓜1根、蒜米4粒

做法：

1、把食材準備好

2、把胡蘿蔔和黃瓜切絲、包菜撕條

3、在鍋裡倒入花生油，小紅燒熱後放入蒜米爆香

4、把包菜條先放進去翻炒軟

5、把胡蘿蔔絲和黃瓜絲一起倒進去翻炒均勻

6、倒入適量的醬油調味翻炒均勻

7、倒入適量的鹽調味翻炒均勻

翻炒好後就可以出鍋裝盤啦！一盤色香味俱全的炒三絲就做好啦！

白菜和黃瓜日常炒吃起來也是很清脆的，再加上胡蘿蔔絲一起翻炒，吃起來別有風味，更加清脆香甜爽口，還營養翻倍，真是好吃極了！一不小心就吃掉5碗飯！