小米、南瓜對胃好？想養胃，這 10 種食物你要知道

養胃的關鍵就倆字：不作。

只需留意飲食規律、養分平衡、用餐衛生，便是對胃最好的養護。

不少冤家深信某些食品能養胃，小米、麵條、南瓜、山藥便是養胃食品名單上的常客。但各種說法有真有假，健康頭條做個清點，一一梳理一下。

粥

每當胃不舒適的時候，很多人先想到的便是：喝幾天粥，養養胃。

粥，主要由熬到糊化了的澱粉構成，蛋白含量低，簡直沒脂肪，消化速率快。在消化功用較差時喝，不會添加胃的擔負。從這個角度說，確實能養胃。

但並不是全部胃不舒適都能喝粥，怎樣喝粥也很有認真：

• 胃堵脹氣，煮粥時要罕用豆子，如黃豆、綠豆等；

• 腸道敏感時，能夠加點粘稠雜糧，如糯米、山藥、蓮子等，減少對腸胃刺激；

• 容易反酸、燒心（胃食管反流）的冤家，不建議吃過多流質食品，喝粥反而會加重病情；

• 胃沒有問題時，不要終年以粥為主食，否則消化才能會變差退步。

此外，特殊要提示有糖尿病的冤家，粥很容易消化吸取，餐後血糖上升快，能吃乾的儘量別喝太多稀的。

麵條

麵條養胃的道理和粥類似，而且越是磨得精密的麵粉、煮得軟爛的麵條，越好消化。

此外，麵條最好用清湯煮，若用用油湯煮麵或是炒麵，由於過於油膩，吃了反倒能夠不舒適。

饅頭

比起粥，饅頭不容易刺激胃酸過多分泌。

而且饅頭經過發酵，部分澱粉會轉化成小分子糖，攪擾養分消化吸取的植酸也會被去掉。

少油少糖的平凡白麵包和饅頭類似。

但吃的時候萬萬別一口氣塞太多，過多的主食容易導致胃脹和反酸。

有些人能夠以為饅頭或麵包吃起來不帶勁兒，那不妨嚐嚐烤饅頭片或是烤麵包幹。

烘烤後，高溫會促進饅頭和麵包中的澱粉充沛糊化，變成分子結構更小、更容易疾速吸取的糊精。吃起來也更脆，更有口感。

山藥

很多研討都表現：多糖對胃黏膜會有保護作用，而山藥便是一種富含多糖的食品。

只是通過食品能吃到的多糖的量，不見得到達了多糖在臨床上的有效劑量。

要想通過山藥養胃，最緊張的是選對種類。

最好挑多糖豐厚的，也便是那種口感綿密、糯而面、黏而粉的淮山藥，包括細細的鐵棍山藥。

不過，山藥的澱粉含量不算少，總歸不能吃太多。

南瓜

南瓜也是風聞中的養胃好手。

像南瓜、木瓜、胡蘿蔔、番茄之類的橙紅色的果蔬，能夠補充維生素 A，協助到細胞修復，而且合理烹飪後比較順口好消化，算是有肯定的益處吧。

胃不好的人，肯定把南瓜透徹做熟了再吃。別的，南瓜並不能降糖，吃多了還會升高血糖，糖尿病人肯定要留意。

姜

吃薑絲、含薑片、喝薑汁的凡間養胃小妙招，算是稍微有據可循的。

生薑、乾薑特有的薑辣素，具有肯定的抑菌抗氧化、減少幽門胃黏膜毀傷、剋制過多胃酸分泌的作用。

但假如僅僅拿姜當佐料入菜，姜不吃下去、或許量不夠，意義都不大。另一些在姜的根底上衍生出來的紅糖薑茶、薑汁蜂蜜水等，就愈加沒什麼用了。

把生薑當做平凡的佐料就好，不用賦予太多的保健成效。

丁香茶

丁香茶被譽為養生界的“健胃劑”，是暖胃養胃的“一把手”。

藥王孫思邈所在的唐朝就有一種說法“一日無茶則滯，三日無茶則病”。可見當時茶，在那時是很有地位的。

丁香被成為花草藥界的“健胃劑”，這名號得益於它出眾的養胃功能，特有的丁香油、丁香酚、鞣質以及齊墩果酸等，可治療腸胃疾病，可緩解腹部氣脹，增加胃液分泌，增加消化能力。

殺菌：胃腸相連，丁香茶在調理胃部的同時，給腸道也帶來大大的好處。丁香茶煎水服用，對幽門螺旋桿菌、葡萄球菌、鏈球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌等有抑制作用。

除口臭：其實，丁香能除口臭早就有記載。據說，我國漢代郎官在皇帝面前奏事或回答問題，嘴裡就必須含嚼丁香這玩意藝兒。因為丁香的芳香氣可以壓住因胃火上升或牙周炎之類而引發的口臭氣，這樣就可避免引起皇上的不快或反感。可見，含丁香可以治口臭的毛病，不僅淵源流長，而且方法就極類似現在的“嚼口香糖”。

餅乾

蘇打餅乾、消化餅乾、養胃餅乾的叫法都有，但不見得真有作用。

1. 蘇打餅乾

這種餅乾中添加了鹼性的蘇打粉（碳酸氫鈉），能夠中和胃酸，經過發酵工藝後比較好消化，常被引薦給胃病患者。

雖然蘇打餅乾普通不加糖或少加糖，但是含有的油脂從 10%～30% 不等，並不那麼健康。作為加餐吃一點不妨，吃多了反而是擔負。

消化餅乾則是盛行於西洋的一類蘇打餅乾，並沒有任何能夠協助消化的成分。萬萬別被它的名字給騙了。

2. 養胃餅乾

一度盛行的猴菇餅乾號稱能夠養胃，賣得貴，卻簡直沒有結果。

雖然猴頭菇含有多糖，但只是少量添加在餅乾裡，並沒有結果。因而大家還是別花這個冤枉錢了。

蔬菜

吃清淡的蔬菜是好，但胃腸功用不好的人吃蔬菜可得細心挑選。

多數的深色蔬菜，特殊是油菜、菠菜、韭菜等，通俗含有更為豐厚的礦物質和植物活性物質——更多的類胡蘿蔔素、多酚等抗氧化物質。

胃腸功用不好、腸胃敏感的人，吃了深色蔬菜，容易有拉肚子、肚子疼等不適反響。

相對來說，白菜、娃娃菜、冬瓜如許的淡色蔬菜，就要溫暖一些。

豬肚

豬肚養胃的說法，能夠源自所謂的以形補形、吃啥補啥，靠吃個豬胃來補胃，其功效大約和吃豬腦補腦筋差不多。

豬肚不只不養胃，它的脂肪含量還比較高，吃多了反倒不利。

因而，豬肚只能當做平凡動物性食品來吃。關於任何人，都要過量食用：

按照新膳食指南，算在每天畜禽肉適宜量的 40～75 克內。

要想胃好、胃舒適，關鍵還是要留意整體飲食規律、平衡、衛生，多把穩本人身材的真實感受，並相應調整飲食。

在整體飲食合理的根底上，避開誤區食品，選擇能夠有益的養胃食品，才能給你的健康助力。