豬肉這種做法太香了，尤其是和它搭配，超級下飯，比飯店裡還好吃

豬肉好吃，可以搭配土豆、茄子等各種蔬菜，冬季將豬肉和蘿蔔搭配，不僅好吃，還具有很多功效。

蘿蔔有“小人蔘”的美稱，能增強肌體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。常吃蘿蔔可軟化血管、穩定血壓、降低血脂、預防冠心病、動脈硬化等病。冬季上市的蘿蔔又便宜，今天的蘿蔔只賣5毛錢一斤，何不多吃呢？

【主料】：蘿蔔2個、肥瘦肉200克、青椒1個、大蔥1根、生薑1塊。

【輔料】：油適量、醬油10毫升、鹽4克、白糖3克、黃酒10毫升、辣椒粉2克。

【做法】：

1、豬肉洗淨焯水5分鐘撈出切片，青蘿蔔和青椒洗淨切片。

2、鍋中倒油燒至七成熱，加入肉片油煎一下更香，加入鹽、醬油、白糖和黃酒翻炒上色。

3、蔥切段，生薑切絲，加入蔥姜翻炒更有滋味。

4、肉炒入味後，加入蘿蔔和青椒。

5、加入辣椒粉炒至蘿蔔變軟即可。

6、裝盤上桌，又香又好吃。

【飲食禁忌】：偏寒體質、脾胃虛寒者等不宜多食，胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者也應少食蘿蔔。

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