對於吃貨來說

生活在我大東北

有著一種說不出的歡喜！

尤其在冬天

室外簡直就成了一個天然大冰箱！

想吃什麼有什麼！

吃啥菜？

要說到吃飯，那指定先說菜啊，

那咱大東北冬天，吃點啥菜啊？

殺豬菜

最正宗的殺豬菜還得是咱自家做的！找頭豬養的肥肥的，一年到頭找幾個親戚啥的一起殺了，這家那家都給分點肉，再把血腸啥的灌出來配上自家醃的大酸菜，當天把幫殺豬的一群人都留下來，擱一起吃上一頓菜，這個菜就是咱東北殺豬菜~

小雞燉蘑菇

一年四季都吃小雞燉蘑菇？其實冬天吃更好！過去的我們沒那麼多高科技手段，很多不是應季的菜冬天就難以吃到了，所以小雞燉蘑菇多半都是咱7、8月採來後經過晒開保存下來的蘑菇，冬天再從雪地裡扒出來只凍好的小雞，這道菜別提多美味了！

酸菜燉凍豆腐

豆腐啥的最好吃？當然得咱東北的凍豆腐啊，凍過之後的豆腐比鮮豆腐更水嫩，讓人愛不釋口！這道菜還可以隨各人口味加配菜，五花肉啊，雞肉啊，粉條啊隨你發揮！

皮凍

皮凍也是咱飯桌上不能少的菜之一，當你吃多了大魚大肉用這個解解膩也不錯啊，所以你看一桌菜的時候皮凍下的絕對是快的！

鍋包肉

這道菜很多家裡人都會做，酸甜的程度特別不好掌握，但是做好了那也是真的好吃！酸酸甜甜的脆而不硬，別提多好吃了！

東北大醬骨

東北大醬骨肉質鮮美，味濃但不膩，一般人都抵擋不了它的誘惑！還記得小前兒在家吃飯大人總會把肉最多最好的一塊醬骨留給我們，讓我們捧著啃，現在想想那種生活真的好幸福！

鐵鍋燉

現在擱東北飯店也總能看到各種各樣的鐵鍋燉，入內一律的大灶臺、鐵鍋、火牆，各種大花元素，雖然不能復原我們曾經的面貌，但是也讓人恍惚間回到了過去。咱東北的鐵鍋燉可不止燉魚，大鵝雞翅排骨只有你想不到的沒有不能燉的！

拔絲地瓜

這道菜可是小孩子的最愛，多少人小時候跟大人去喝喜酒的時候就為了吃這麼一份拔絲地瓜的？

茄子幹燉肉

這可是咱十分日常的小菜了，過去的東北常常在茄子下來的時候切條晾乾，儲存起來，等到東天拿出來燉點菜，白兔小時候最稀罕這個，能多造好幾碗大米飯！

各種鹹菜

都是啥白兔就不一一列舉了，反正老東北人都知道，那誰家沒有一個大醬缸，那裡邊的黃瓜、芥菜嘎達、蒜茄子、大蒜、大蘿蔔拿出來切吧切吧都是一道鹹菜！

各種鹹蛋

鹹雞蛋、鹹鴨蛋、鹹鵝蛋，只要是蛋那都能弄成鹹的！鹹蛋一定要醃的夠久，尤其是那黃一定要鹹的流油兒！兌著大米飯別提多美味了！來且的時候把蛋對半切，像花一樣擺成盤，絕對是一道經典菜！

吃啥飯？

菜是有了

那咱冬天還有啥專屬管飽的呢？

往下瞅↓↓↓

大碴粥

冬天吃慣了大魚大肉，喝點大碴粥，解膩效果槓槓滴~

大餅子

要說到管飽呢，還得是咱的大餅子，過去人窮只能吃大餅子，現在卻往往是有點錢的才更想吃大餅子！

粘豆包

還有多少人記得小前兒一家人圍在一起，團餡子，包豆包的場景？白兔小時候總是趁著奶奶把豆餡子蓋起來的時候偷偷拿兩個，揣在兜裡，塞在嘴裡，彷彿得了好大的便宜！粘豆包吃不完還可以煎、炸，一個賽一個的好吃！

吃餃子

冬天包餃子、吃餃子的幸福誰能懂？吃的不只是餃子，更是團圓！

粘苞米

除了常規的主食，咱還有特色的粘苞米，在做飯的時候擱大鐵鍋上罩個蓋簾，呼幾穗，一家人圍在一起啃~

當然你也可以烤玉米，家裡有炕的，穿個鐵絲放在灶坑裡烤就可以了，烤好的玉米特別香~

烤地瓜

冬天的東北大街小巷上最不缺的就是烤地瓜，離老遠，就能聞到地瓜的香氣！

吃啥零食？

別以為俺們冬天吃點菜吃點飯就完事了

俺們的“飯後甜點”也是灰常美味滴！

糖葫蘆

酸酸甜甜就是你~吃完飯 買串糖葫蘆，既解饞又有利於消化~很多東北人家裡都會自己做！

凍梨、凍柿子

東北冬天的另一大特色：凍貨！不管是凍梨、還是凍柿子冬天都是必須吃得好嗎，吃前兒找個鐵盔子用涼水歡上，時間不能太長，絕對不能歡透，要不就不好吃了！

冰棍

冬天吃冰棍？很多南方人都不能理解，但是在咱東北！那是必須的啊 ！俺們馬路邊都是賣冰棍得，一箱箱的，哪個東北人沒試過在室外吃冰棍的？

這麼多樣吃食兒

今年你都吃了嗎？

-今日互動-

你冬天「還喜歡吃點啥」捏？

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