所謂胡辣湯，可不是指湯中放了胡椒與辣椒，實際上正宗的胡辣湯中只用胡椒不用辣椒，胡辣湯的意思，就是“胡亂辣”，各種辣味加入備好的食材一起熬煮成糊湯狀。
所謂胡辣湯，可不是指湯中放了胡椒與辣椒，實際上正宗的胡辣湯中只用胡椒不用辣椒，胡辣湯的意思，就是“胡亂辣”，各種辣味加入備好的食材一起熬煮成糊湯狀。
主料4人份
麵粉150克、醬牛肉130克、海帶(幹)60克、豆腐皮80克、花生25克、粉條（幹）50克、幹黃花菜10克、木耳(水發)10克
調料
食鹽1茶匙、胡椒粉少許、十三香少許、雞精少許、陳醋1茶匙、香油幾滴、老抽1湯匙、水澱粉200克、水500克
胡辣湯步驟1
備好材料
步驟2
黃花菜和木耳用清水泡發
所謂胡辣湯，可不是指湯中放了胡椒與辣椒，實際上正宗的胡辣湯中只用胡椒不用辣椒，胡辣湯的意思，就是“胡亂辣”，各種辣味加入備好的食材一起熬煮成糊湯狀。
主料4人份
麵粉150克、醬牛肉130克、海帶(幹)60克、豆腐皮80克、花生25克、粉條（幹）50克、幹黃花菜10克、木耳(水發)10克
調料
食鹽1茶匙、胡椒粉少許、十三香少許、雞精少許、陳醋1茶匙、香油幾滴、老抽1湯匙、水澱粉200克、水500克
胡辣湯步驟1
備好材料
步驟2
黃花菜和木耳用清水泡發
步驟3
泡發後備用
步驟4
紅薯粉條用清水泡軟備用
所謂胡辣湯，可不是指湯中放了胡椒與辣椒，實際上正宗的胡辣湯中只用胡椒不用辣椒，胡辣湯的意思，就是“胡亂辣”，各種辣味加入備好的食材一起熬煮成糊湯狀。
主料4人份
麵粉150克、醬牛肉130克、海帶(幹)60克、豆腐皮80克、花生25克、粉條（幹）50克、幹黃花菜10克、木耳(水發)10克
調料
食鹽1茶匙、胡椒粉少許、十三香少許、雞精少許、陳醋1茶匙、香油幾滴、老抽1湯匙、水澱粉200克、水500克
胡辣湯步驟1
備好材料
步驟2
黃花菜和木耳用清水泡發
步驟3
泡發後備用
步驟4
紅薯粉條用清水泡軟備用
步驟5
麵粉加鹽，加水和成團，用保鮮膜蓋起來醒發20分鐘
所謂胡辣湯，可不是指湯中放了胡椒與辣椒，實際上正宗的胡辣湯中只用胡椒不用辣椒，胡辣湯的意思，就是“胡亂辣”，各種辣味加入備好的食材一起熬煮成糊湯狀。
主料4人份
麵粉150克、醬牛肉130克、海帶(幹)60克、豆腐皮80克、花生25克、粉條（幹）50克、幹黃花菜10克、木耳(水發)10克
調料
食鹽1茶匙、胡椒粉少許、十三香少許、雞精少許、陳醋1茶匙、香油幾滴、老抽1湯匙、水澱粉200克、水500克
胡辣湯步驟1
備好材料
步驟2
黃花菜和木耳用清水泡發
步驟3
泡發後備用
步驟4
紅薯粉條用清水泡軟備用
步驟5
麵粉加鹽，加水和成團，用保鮮膜蓋起來醒發20分鐘
步驟6
再取出來揉光滑，倒入500克清水，食材中除外的清水用量
所謂胡辣湯，可不是指湯中放了胡椒與辣椒，實際上正宗的胡辣湯中只用胡椒不用辣椒，胡辣湯的意思，就是“胡亂辣”，各種辣味加入備好的食材一起熬煮成糊湯狀。
主料4人份
麵粉150克、醬牛肉130克、海帶(幹)60克、豆腐皮80克、花生25克、粉條（幹）50克、幹黃花菜10克、木耳(水發)10克
調料
食鹽1茶匙、胡椒粉少許、十三香少許、雞精少許、陳醋1茶匙、香油幾滴、老抽1湯匙、水澱粉200克、水500克
胡辣湯步驟1
備好材料
步驟2
黃花菜和木耳用清水泡發
步驟3
泡發後備用
步驟4
紅薯粉條用清水泡軟備用
步驟5
麵粉加鹽，加水和成團，用保鮮膜蓋起來醒發20分鐘
步驟6
再取出來揉光滑，倒入500克清水，食材中除外的清水用量
步驟7
用雙手揉搓麵糰
所謂胡辣湯，可不是指湯中放了胡椒與辣椒，實際上正宗的胡辣湯中只用胡椒不用辣椒，胡辣湯的意思，就是“胡亂辣”，各種辣味加入備好的食材一起熬煮成糊湯狀。
主料4人份
麵粉150克、醬牛肉130克、海帶(幹)60克、豆腐皮80克、花生25克、粉條（幹）50克、幹黃花菜10克、木耳(水發)10克
調料
食鹽1茶匙、胡椒粉少許、十三香少許、雞精少許、陳醋1茶匙、香油幾滴、老抽1湯匙、水澱粉200克、水500克
胡辣湯步驟1
備好材料
步驟2
黃花菜和木耳用清水泡發
步驟3
泡發後備用
步驟4
紅薯粉條用清水泡軟備用
步驟5
麵粉加鹽，加水和成團，用保鮮膜蓋起來醒發20分鐘
步驟6
再取出來揉光滑，倒入500克清水，食材中除外的清水用量
步驟7
用雙手揉搓麵糰
步驟8
反反覆覆的，直到洗出麵筋和粉漿
步驟9
鍋中倒入500克清水煮開，把麵筋撕成一個一個的下入鍋中
所謂胡辣湯，可不是指湯中放了胡椒與辣椒，實際上正宗的胡辣湯中只用胡椒不用辣椒，胡辣湯的意思，就是“胡亂辣”，各種辣味加入備好的食材一起熬煮成糊湯狀。
主料4人份
麵粉150克、醬牛肉130克、海帶(幹)60克、豆腐皮80克、花生25克、粉條（幹）50克、幹黃花菜10克、木耳(水發)10克
調料
食鹽1茶匙、胡椒粉少許、十三香少許、雞精少許、陳醋1茶匙、香油幾滴、老抽1湯匙、水澱粉200克、水500克
胡辣湯步驟1
備好材料
步驟2
黃花菜和木耳用清水泡發
步驟3
泡發後備用
步驟4
紅薯粉條用清水泡軟備用
步驟5
麵粉加鹽，加水和成團，用保鮮膜蓋起來醒發20分鐘
步驟6
再取出來揉光滑，倒入500克清水，食材中除外的清水用量
步驟7
用雙手揉搓麵糰
步驟8
反反覆覆的，直到洗出麵筋和粉漿
步驟9
鍋中倒入500克清水煮開，把麵筋撕成一個一個的下入鍋中
步驟10
再加入黃花菜和木耳
步驟11
下入豆皮、醬牛肉、粉條
步驟12
攪拌下，煮開
步驟13
倒入200克粉漿，繼續煮開
所謂胡辣湯，可不是指湯中放了胡椒與辣椒，實際上正宗的胡辣湯中只用胡椒不用辣椒，胡辣湯的意思，就是“胡亂辣”，各種辣味加入備好的食材一起熬煮成糊湯狀。
主料4人份
麵粉150克、醬牛肉130克、海帶(幹)60克、豆腐皮80克、花生25克、粉條（幹）50克、幹黃花菜10克、木耳(水發)10克
調料
食鹽1茶匙、胡椒粉少許、十三香少許、雞精少許、陳醋1茶匙、香油幾滴、老抽1湯匙、水澱粉200克、水500克
胡辣湯步驟1
備好材料
步驟2
黃花菜和木耳用清水泡發
步驟3
泡發後備用
步驟4
紅薯粉條用清水泡軟備用
步驟5
麵粉加鹽，加水和成團，用保鮮膜蓋起來醒發20分鐘
步驟6
再取出來揉光滑，倒入500克清水，食材中除外的清水用量
步驟7
用雙手揉搓麵糰
步驟8
反反覆覆的，直到洗出麵筋和粉漿
步驟9
鍋中倒入500克清水煮開，把麵筋撕成一個一個的下入鍋中
步驟10
再加入黃花菜和木耳
步驟11
下入豆皮、醬牛肉、粉條
步驟12
攪拌下，煮開
步驟13
倒入200克粉漿，繼續煮開
步驟14
加入老抽1大勺，鹽1茶匙，五香粉少許，十三香少許，胡椒粉少許，雞精少許調味，攪拌開
最後湯能成這種狀態即可，吃的時候加上陳醋，香油即可
接下來是煮好後胡辣湯成品圖
所謂胡辣湯，可不是指湯中放了胡椒與辣椒，實際上正宗的胡辣湯中只用胡椒不用辣椒，胡辣湯的意思，就是“胡亂辣”，各種辣味加入備好的食材一起熬煮成糊湯狀。
主料4人份
麵粉150克、醬牛肉130克、海帶(幹)60克、豆腐皮80克、花生25克、粉條（幹）50克、幹黃花菜10克、木耳(水發)10克
調料
食鹽1茶匙、胡椒粉少許、十三香少許、雞精少許、陳醋1茶匙、香油幾滴、老抽1湯匙、水澱粉200克、水500克
胡辣湯步驟1
備好材料
步驟2
黃花菜和木耳用清水泡發
步驟3
泡發後備用
步驟4
紅薯粉條用清水泡軟備用
步驟5
麵粉加鹽，加水和成團，用保鮮膜蓋起來醒發20分鐘
步驟6
再取出來揉光滑，倒入500克清水，食材中除外的清水用量
步驟7
用雙手揉搓麵糰
步驟8
反反覆覆的，直到洗出麵筋和粉漿
步驟9
鍋中倒入500克清水煮開，把麵筋撕成一個一個的下入鍋中
步驟10
再加入黃花菜和木耳
步驟11
下入豆皮、醬牛肉、粉條
步驟12
攪拌下，煮開
步驟13
倒入200克粉漿，繼續煮開
步驟14
加入老抽1大勺，鹽1茶匙，五香粉少許，十三香少許，胡椒粉少許，雞精少許調味，攪拌開
最後湯能成這種狀態即可，吃的時候加上陳醋，香油即可
接下來是煮好後胡辣湯成品圖