都說“十人九胃病”，在生活節奏快，長期加班、作息不規律的現代一點都不誇張。很多人有了胃病，大多跑到藥店買買胃藥吃吃而已，正經去醫院看病治的是少數。但胃藥吃多了，很容易產生各種毒副作用，比如長期吃奧美拉唑就會引起加重胃病，出現胃黏膜細胞增生和萎縮性胃炎等不良反應。

一些學者在在進行消化醫學及營養學的研究過程中發現，一些食物中的特殊成分與一些化學藥物成分有著相似的作用，而且更加安全，適合長期食用。經過臨床對比發現，一些食療方法由於多種營養的介入，效果甚至超過了單純的藥物治療。

我們知道胃炎、胃潰瘍等消化系統疾病，實際上就是長期的飲食不濟、精神壓力等，導致營養吸收障礙，胃黏膜細胞受損，形成炎症或損傷。因此治療胃病很重要的一點是能阻止胃黏膜的繼續受損，並修復胃黏膜。

中醫常用是食療法是食用火麻仁油。火麻仁油性溫，滋養補虛 ，《中華人民共和國藥典》中描述火麻仁的功能與主治為：“潤腸通便，用於血虛津虧，腸燥便祕”。因此即使每日食用少量火麻仁油，都可大大地改善膳食不平衡問題，並恢復到美國參議院的挑選委員會推薦的膳食平衡目標，從膳食平衡來調節胃部健康。

此外，火麻油中含有亞麻酸、亞油酸能夠殺死和抑制幽門螺旋桿菌，適當的攝入不飽和脂肪酸可以殺菌養胃，修復受損的胃黏膜，而且可以潤腸通便去口臭。

製法：火麻油+蜂蜜各一勺，溫水攪勻沖服即可，建議飯前一小時飲用，能抑制胃酸的分泌，尤其是對消化性潰瘍人群效果尤其明顯。

腸胃守護者——丁香茶

唐代藥王孫思邈也說過：雞舌香（丁香）、黃連，乳汁煎，注之諸有百疾之在目者皆愈，而更加精明倍常也。

丁香茶始記《漢林本草》。據《本草新編》記載：丁香，有雌、雄之分，其實治病無分彼此。味辛，氣溫，純陽，無毒。入腎、胃二經，又走太陰肺臟。止噫呃氣逆、翻胃嘔吐、霍亂，除心腹冷疼，俗呼為母丁香，可入心腹之藥爾。

丁香被成為花草藥界的“健胃劑”，這名號得益於它出眾的養胃功能。丁香茶在調理胃部的同時，給腸道也帶來大大的好處。丁香茶性溫，本身有暖脾胃、行氣滯、解膩去臭之功，小至吃撐了、不消化、吃得太油膩，大到胃氣上逆，胃酸胃脹均有奇效，可以說是“胃病剋星”。胃不好的人至少有一半以上都在喝這個。

• 丁香茶葉中特有的丁香油、丁香酚、鞣質以及齊墩果酸等，可治療腸胃疾病，可緩解腹部氣脹，增加胃液分泌，增加消化能力。胃腸相連

• 丁香含有較多的揮發油（丁香油），現代藥理實驗表明，丁香的揮發油有抗潰瘍和抑制胃腸的推動作用，有抗氧化和抗菌作用等。

• 齊墩果酸對於幽門螺旋桿菌、致病性真菌、葡萄球菌、痢疾和大腸桿菌等有抑制作用，而胃癌高發其中一個原因就是幽門螺旋桿菌感染

中醫學認為：對於胃腸管理，丁香是一個必備的食材，丁香能夠降逆和胃。對於胃氣上逆，胃酸胃脹，丁香有極好的效果，且做法簡單，拿熱水燒開即可。

丁香茶對於胃脹痛或者脾虛不明顯的，或者說脾胃虛弱恢復期的人，可以減少中藥的量，該服用丁香茶養胃。丁香茶雖不是治病的能手，卻是調理脾胃的最佳幫手。每日取3~5g茶葉反覆沖泡飲用即可。