說到枸杞，大家都知道是紅色，知道枸杞有很好的養生功效，可是很不多人卻不知道，還有一種黑色的枸杞，就是黑枸杞。一般多是野生的，所以叫它野生黑枸杞.什麼是野生黑枸杞呢？下面給大家詳細的介紹一下.野生黑枸杞。味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、 B2等各種營養成分。與紅枸杞相比，其維生素、礦物質等營養成分含量更豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花青素，藥用,保健價值遠遠高於普通紅枸杞，含有很高的花青素成分.

野生黑枸杞的美容功效：（對女性）

抗衰老、改善睡眠：抗衰老是野生黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用。花青素能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素後，睡眠質量能得到顯著提高

美容養顏、改善皮膚：可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養及消除體內有害的自由基。花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護，則大約有 85% 的皮膚細胞可以倖免於難。

1、延緩衰老

　　黑枸杞富含花青素，能有效清除皮膚有害物質自由基的堆積和沉澱，延緩人體細胞組織衰老，保護膠原蛋白，從而讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態，延緩衰老。

　　2、淡化色斑

　　隨著年齡的增長和所處環境，人體會產生大量的自由基，造成代謝紊亂，使得體內的褐色素生成沉積在心、肝、脾、肺、腎、腦和血管細胞和皮膚細胞中，形成色斑、黃褐斑、蝴蝶斑及老年斑。黑枸杞所含有的花青素能分解褐色素，保護腑臟器官，起到淡化色斑的作用。

　　3、改善睡眠

　　隨著人們生活節奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會不時的發生改變，比如連續的加班加點等，使得人們的生活習慣不得不接受改變，於是往往會產生睡眠不足的問題。花青素(Anthocyanosides)具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)後，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。

　　4、防止皺紋

　　一直以來花青素素有“口服的化妝品”之稱，而黑枸杞則是所有的食物和藥物中花青素含量最高的，經常食用花青素含量豐富的食物，可以防止皮膚皺紋的提早生成，可以說自然界中最有效的抗氧化物質。黑枸杞是目前最天然、最有效的美容養顏抗衰老食材，被廣大女性譽為“女性美容聖品”、“天然抗衰老神器”。

　　5、滋補肝腎

　　黑果枸杞能滋補肝腎、益精明目、適用於腰膝痠軟、頭暈目眩、兩眼昏花等症狀，藏醫藥經典《四部醫典》、《晶珠本草》等記載黑果枸杞主治心熱病、心臟病、月經不調、停經等。

野生黑枸杞藥用功效：（對男性）

補腎益精、預防癌症：野生黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補腎益精，野生黑枸杞中的花青素（Anthocyanosides）有清除自由基的功效，可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。因此服用花青素對於乳腺癌會有很好的抑制作用 .

護肝明目、增進視力：醫學臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質（Rho dopsin）的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力。花色素可以提高在昏暗燈光下的視力，這對於夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。

改善循環、增強體質：花青素能夠改善血液循環，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為“動脈粥樣硬化的解毒藥”。對於靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等症狀所以歐洲的醫生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。

防治糖尿病：野生黑枸杞還可防治糖尿病，並具有明顯的抗疲勞，保肝，還能抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心血管系統作用。

黑枸杞和紅枸杞哪個更好：

1、效果都差不多

　　 單單從補腎功能上來說，黑枸杞和紅枸杞的補腎效果是一樣的。在人們服用了這兩種枸杞之後，都能夠起到較好的補腎效果。若是男性朋友出現早洩和性功能上的障礙，都可以通過服用枸杞來得到緩解。但是，要想通過枸杞來進行補腎，一定要長期堅持下去，一般來說，至少每天都需要服用20-30克的枸杞，若是連續服用半年，就能夠看到補腎的效果。

　 2、黑枸杞更有營養

　　 就黑枸杞和紅枸杞來說，其中最大的區別便是在黑枸杞裡面含有特別豐富的花青素，這是紅枸杞裡面沒有的。通過研究來看，花青素是最天然的自由清除劑，具有非常好的抗自由基和抗氧化的作用。在服用了之後，可以起到良好的美容養顏功效，還能夠延緩人們衰老。所以，黑枸杞中的營養要比紅枸杞更加豐富一些。所以，在生活中大家可以多吃一些紅枸杞。

3、外觀的區別

黑枸杞是野生的，顆粒小（最大的也就是和黃豆差不多），是偏圓形的黑色果實，帶有一個小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一點點甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。

紅枸杞是扁長形的紅色果實，而且一般沒有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。

4、吃法的區別

黑枸杞因其含有豐富的花青素，因此對溫度有一定的要求，泡水要用60度以下的溫水或者是冷水沖泡，而且不能長時間進行熬湯、煮粥用，因為黑枸杞中的花青素和部分營養物質怕高溫，在高溫環境中這些成分會受到破壞，而且黑枸杞泡水在不用的水中會呈現不同的顏色，在酸性水中是呈紫色的，在鹼性水中是藍色系的；黑枸杞的營養成分和滋補性都很強，成人一天食用5g左右即可。

紅枸杞不怕高溫，其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬湯等；紅枸杞成人一天20g左右為佳。

5、功效的區別

黑枸杞的營養成分和功效作用高於紅枸杞，被譽為“滋補軟黃金”。現代科學研究表示，黑枸杞富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2等100多種人體必需的營養元素。其中游離氨基酸的含量超過紅枸杞，Vc和脂肪含量也遠遠高於紅枸杞，有利於人體直接吸收；微量元素中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠高於紅枸杞的平均含量，而這些微量元素對多種酶的活性和核酸、蛋白質的合成，機體免疫和細胞增殖等具有直接或間接地作用，可用於防癌治癌。

野生黑枸杞的食用方法：

男性可以用黑枸杞泡酒，每天堅持飲用，也可以每天直接爵食一些黑枸杞。女性的話可以用黑枸杞泡水喝，也可以在黑枸杞泡的水裡加一些菊花，和蜂蜜，冰糖等等一起泡效果更好.

【黑枸杞正確吃法和用量】

1、直接嚼食：會有淡淡的甜味，有點像平時吃的葡萄乾

2、泡水：用冷水或溫水（建議60度以下的溫水，溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素）沖泡，等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉（當營養成分和花青素釋放完之後，部分果實會呈略透明的白色）。依個人口感喜好，還可加入蜂蜜哦。

3、泡酒：一斤酒可放30g左右的黑枸杞，可以即泡即飲，也可儲藏後再飲用，一般半個月到一個月為宜，一日2次。

4、入藥：按照醫生的處方酌情入藥。

溫馨提示：

(1)黑枸杞適合5歲以上的所有人食用；黑枸杞屬於溫補性的，因此處於發燒、腹瀉和發熱狀態的人可以暫停食用。

(2)黑枸杞花青素和營養物質含量豐富，滋補效果顯著，因此成人一天食用5g左右（黑枸杞1g為12粒左右，好一些的1g是17粒左右，最好的是22粒左右）即可，也可以根據自己的情況增減數量。

(3)黑枸杞泡酒，一斤白酒配30g左右的黑枸杞為佳。

(4)黑枸杞易受潮，因此要放在乾燥陰涼的地方，或者用真空袋包裝後放入冰櫃中冷藏。

注意黑枸杞的保存方式：防潮防異味、低溫冷藏。

適宜人群最適合吃黑枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。

不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃 。

1、由於黑枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用。

2、黑枸杞子可滋補肝腎，但肝腎不虛也就沒有必要服. 凡身體健康無虛證者，不宜應用，邪實而正氣不虛者，不宜亂用補虛藥，以防“閉門留寇”。

3、虛寒的人服用會有滑脫洩瀉之弊，有內熱未清慎用。

4、有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。 所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。

野生黑枸杞和種黑枸杞的區別：

我們先看野生黑枸杞和種黑枸杞在沒有泡水之前有什麼不同：

野生黑枸杞泡水和種植的黑枸杞泡水效果比較

野生黑枸杞泡水的顏色：