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也是我超愛的一道

軟嫩的西葫蘆搭配木耳的爽滑

再加上一點點紅辣椒

清淡爽口中又有一些小小驚喜

即便只有這一道菜,用它下飯也很滿足

平日裡一日三餐,葷菜固然重要,但必不可少的一定是蔬菜

正如我們常說的“一口肉,二口飯,三口水果,四口菜”

足以證明蔬菜在我們生活中的重要性

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西葫蘆炒木耳

材料:

西葫蘆1根,黑木耳10餘朵,蒜3瓣,姜2片,蔥白1小截,乾紅辣椒2個

色拉油適量,鹽1勺,細砂糖少許。

做法:

1、 黑木耳提前用水泡發去除根部,清洗乾淨。

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做法:

1、 黑木耳提前用水泡發去除根部,清洗乾淨。

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2、 西葫蘆洗淨切段後切成片。

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2、 西葫蘆洗淨切段後切成片。

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3、 蔥,姜,蒜蔥切小片,乾紅辣椒切小段。

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4、 炒鍋中倒油,先將蔥,姜,蒜,紅辣椒放入炒香。

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5、 倒入西葫蘆片翻炒。

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6、 炒至微微變軟時倒入泡好的黑木耳。

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7、 加入鹽炒勻。

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8、 加少許糖提鮮,翻炒均勻即可出鍋。

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8、 加少許糖提鮮,翻炒均勻即可出鍋。

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TIPS:

1、 西葫蘆很嫩,翻炒至變軟即可出鍋。

2、 這道菜是清淡爽口的味道,調料非常簡單隻用到鹽和一點點糖,吃的就是蔬菜本身的清香。

3、 木耳要提前用涼水充分泡發,泡好的木耳口感才滑嫩。

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3、 木耳要提前用涼水充分泡發,泡好的木耳口感才滑嫩。

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