古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。

明天，也就是12月7日，就是二十四節氣的大雪，到了這個時段，雪往往下得大、範圍也廣，故名大雪。

我國古代將大雪分為三候：“一候鵑鷗不嗚；二候虎始交；三候荔挺出。”

這是說此時因天氣寒冷，寒號鳥也不再嗚叫了；由於此時是陰氣最盛時期，正所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，所以老虎開始有求偶行為；“荔挺”為蘭草的一種，也感到陽氣的萌動而抽出新芽。

大雪有啥習俗，你知道嗎？

習俗一：大雪醃肉

大雪節氣風俗之一就是醃肉。

有句俗語，叫做“小雪醃菜，大雪醃肉”。

大雪節氣一到，家家戶戶都要忙著醃製“鹹貨”。

無論是家禽還是海鮮，用傳統的製作方法，將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食，以迎接即將到來的新年。

大雪為什麼要醃肉？

相傳中國古時候有一種叫“年”的怪獸，頭長尖角，凶猛異常。

“年”長年深居海底，每到除夕，都會爬上岸來傷人。

人們為了躲避傷害，每到年底，就足不出戶。

因此，在“年”出來前，就必須儲備很多食物。

肉、魚、雞、鴨等肉食品無法久存，人們就想出了把這些肉食品醃製存放的方法。而對於新鮮的菜，人們就用風乾的辦法。

習俗二：觀賞封河

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。

到了大雪節氣，河裡的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。

大雪節氣，北方地區已經是銀裝素裹，而堆雪人、溜冰、滑雪及滾雪球，是年輕人最喜愛的戶外活動。

至於喜歡在室內的人，喝碗熱騰的湯，或是來個火鍋，都是經濟實惠的禦寒之策。

習俗三：兌糖兒

“糖兒客，慢慢擔，小息兒跟著一大班。”

每當“大雪”節氣前後，溫州街頭就會出現一種“兌糖兒”的場面。

各地飴糖作坊將製成的整版飴糖提供給專門挑擔走街串巷的小商販，俗稱“糖兒客”。

“糖兒客”一邊敲打糖刀，一邊吆喝賣糖。

小孩常常被吸引，家長便將家裡的銅質廢品、銅錢銅板之類物件拿來跟“糖兒客”兌換飴糖。

由於冬季食飴糖有滋補身體的好處，所以如今這“兌糖兒”也發展為一種商業經營方式。

大雪節氣吃“三大”

一：大白菜

大雪節氣期間空氣特別乾燥，寒風讓不少人的皮膚開始出現乾燥的情況。

大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，可以起到很好的護膚和養顏效果。

大白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化的功能。

二：大紅蘿蔔

冬季日照的時間減短，會影響維生素D的形成，天冷人體尿量增加，無機鹽隨尿液排出的量也增多。人體往往容易缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，尤其是老年人。

因此，應該及時予以補鈣。很多人買來的大紅蘿蔔削掉蘿蔔纓是順理成章的事，但是蘿蔔纓卻是含鈣量最高的蔬菜。

三：大蔥

天氣寒冷的時候，適當吃些益氣通陽的食物有助於預防風寒感冒或者有助於輔助治療風寒感冒。

雖然大蔥的蔥綠部分比蔥白部分營養含量高得多，但是從通陽和食療的角度來看，蔥白的效用更大一些，比如很多經典食療方都有蔥白入藥，如蔥豉湯的主要成分就是蔥白。

需要提醒的是，一般人群均可食用大蔥，但患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。

大雪，做好兩件事，冬季少生病

第一件：保暖防寒

1、頭部保暖

中醫認為，頭部是人體陽氣的匯聚之處，天氣寒冷的時候，如果頭部著涼，容易出現頭暈、頭痛的現象。

另外，頭部受到寒冷的刺激，會使血管收縮，容易誘發腦血管疾病，這對有心腦血管病史的人群來說很危險。

所以，冬季外出儘量帶一頂帽子來保暖。

2、頸部保暖

即使身上穿的很保暖，如果頸部沒有護好，冷風還是很容易通過頸部把寒氣帶給身體，誘發咽喉發炎、嗓子疼等病症。

此外，頸部受寒還容易引起頸椎病。所以，冬季不要只注重身體的保暖，頸部的保暖也很重要。

冬季外出最好穿高領毛衣，或者給你自己系一條美美的圍巾吧。

3、足部保暖

人們常說“寒從腳起”，可見足部是很容易受寒的地方。

足部離心臟最遠，血液供應慢，因此最容易受寒。

而足部受寒會反射性地引起呼吸道黏膜毛細血管的收縮，造成上呼吸道感染。

所以，大雪時節，一定要注意足部的保暖，只有雙腳溫暖了，人體氣血流動才會順暢，抵抗力才會增強。

可以每晚睡前熱水泡泡腳，健康又長壽！

第二件：養腎

1、飲食，調養腎臟

飲食調養對養腎防寒非常重要。

冬天，宜選食羊肉等溫腎壯陽、產熱量高的食物，對虛寒者尤其有益。

可進食具有補腎益腎功能的食品，如核桃、板栗、桂圓等。

黑色食品如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等能入腎強腎。

若將上述食品放入粥中煮食，既可祛寒，又可補養。

由於每人的體質不同、年齡有別，在食補中也有宜有忌，應靈活掌握。

如腎陽虧虛者，在飲食中以溫補腎陽為宜，可選食羊肉、驢肉等具有溫補腎陽作用的食物；

對於腎之陰精漸衰的中老年人，冬天可配食枸杞、山藥、木耳等護陰之品。

冬令飲食不可過鹹，因鹹味入腎，會致腎水更寒，有擾心陽。

另切忌寒涼食品，以免雪上加霜，傷陽氣。

2、茶療，以護腎排毒

冬季要注意補充水分，要多喝水，而很多人不愛喝沒滋味的白開水，那麼，茶水就是非常好的選擇。

並且，冬季喝熱茶，也有助身體排毒，加點護腎的小植物茶一起，對於腎臟排毒更佳！

用玉米鬚1g，蒲公英根0.4g，玉竹0.3g，玫瑰花0.3g，碾碎後做成蒲公英玉米鬚茶包，每日一包，熱水沖泡代茶飲，可有效去火消炎、助腎排毒，預防腎炎、腎結石！

玉米鬚，在中藥裡又稱“龍鬚”，性平，有利尿消腫，清肝利膽的功效。玉米鬚在民間應用很多，主要用於治療祕尿系統感染、泌尿系統結石、腎病綜合症、高血壓、糖尿病、黃疸、水腫等。

有資料表明，蒲公英提取物對試驗性急、慢性非特異性炎症有抑制作用，蒲公英提取物對毛細血管擴張和通透性亢進、滲出水腫、纖維組織增生等有抑制作用，具有明顯的體內抗炎活性。

玉竹是一味養陰生津的良藥。《大明本草》裡面記載：玉竹“除煩悶，止消渴，潤心肺，補五勞七傷虛損，腰腳疼痛”。玫瑰花做中和調節之用。

3、穴位護腎

湧泉、太溪

《黃帝內經》中說：“腎出於湧泉”，位於足心的湧泉穴是腎經的起始穴。

按摩湧泉穴具有益精補腎、滋養五臟六腑的作用。湧泉穴位於足前部凹陷處第二、三趾縫處。

可在每日睡前先用溫水泡腳，雙手互相搓熱後，用左手心按摩右腳湧泉穴，右手心按摩左腳湧泉穴，把雙腳搓熱。

太溪穴是腎經的原穴，被古人稱為“回陽九穴之一”。

太溪穴位於足內側，內踝後方與腳跟骨筋腱之間的凹陷處。

經常按揉太溪穴有很好的補腎作用。

4、日常養腎三法

即冷麵、溫齒、熱足。

冷麵，即用20℃左右的冷水洗臉。

可提神醒腦，使大腦興奮，還可以促進面部血液循環，增強機體抗病能力。

溫齒，即用35℃左右的溫水刷牙和漱口。

中醫認為，齒為腎之餘。保護好牙齒就是保護好腎。

熱足，即臨睡前用41~45℃的熱水洗腳泡腳。

常言道“寒從腳下起”，指雙足供血不足，熱量較少，保溫力差。

所以，每晚應堅持用熱水泡腳，促進全身的血液循環，增強防病能力。

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