常吃白菜能抗癌，但不要和它搭配吃，小心喂大你的癌細胞！

白菜別名大白菜、小白菜、油白菜、鬆菜,為十字花科草本植物白菜和青菜的幼株。每100克白菜含水分91.6克,蛋白質1.7克,脂肪0.2克,碳水化合物3.1克,粗纖維0.6克,灰分0.8克,鉀130毫克,鈉89.3毫克,鈣69毫克,鎂12毫克,磷30毫克,鐵0.5毫克,錳0.21毫克,鋅0.21毫克,銅0.03毫克,硒0.33微克,胡蘿蔔素0.25毫克,維生素B10.06毫克,維生素B20.07毫克,煙酸0.8毫克,維生素C47毫克,並含硅、鉬、硼、鎳、鈷等微量元素。

和白菜相剋的食物

兔肉與小白菜食物相剋

兔肉與小白菜不宜同食,食後會易發生嘔吐腹瀉。

白菜與豬肝、羊肝食物相剋

白菜和豬肝、羊肝一起食用的話，維生素C也會被破壞。

白菜與黃瓜食物相剋

白菜中的維生素會被黃瓜中的維生素分解酶破壞，從而降低營養價值，所以兩者不能同食。

白菜與山竹食物相剋

山竹含有一種特殊物質，不僅會使白菜的營養物質分解，經常搭配吃，還會增加致癌的風險。

推薦白菜的搭配食物

白菜+黃豆

白菜和黃豆組合能有效地防治乳腺癌。

白菜+豆腐

大白菜具有補中、消食、利尿、通便、清肺熱、止痰咳等功效。豆腐提供植物性蛋白質和鈣、磷等營養成分。二者配伍適宜於大小便不利、咽喉腫痛、支氣管炎等患者食用。

白菜+辣椒

可以促進腸胃蠕動,幫助消化。

白菜+蝦仁

白菜具有解熱除煩、通利腸胃的功效。蝦仁為大型或中型蝦類去殼的乾製品,不僅味道鮮美,而且富含蛋白質和維生素A、維生素B1、維生素B2等。白菜與蝦米搭配,有清熱解毒、滋陰清肺、健腸開胃的功效,常食對預防動脈硬化、結腸癌以及某些心血管疾病有一定作用,還可用於輔助治療肺熱咳嗽、便祕等病症。

白菜+生薑

白菜有清熱解毒功效,若與生薑搭配食用,對感冒、發熱咳嗽有一定療效。

金針菇+豆腐+白菜

金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病。另外,金針菇、豆腐、白菜都對皮膚有一定的營養,若三者搭配食用,有養顏嫩膚、減肥健身的作用,用於高血壓、肥胖症、糖尿病等症有良效。

白菜+豬肉

白菜含多種維生素、較高的鈣及豐富的纖維素。豬肉為常吃的滋補佳餚,有滋陰潤燥等功能。適宜於營養不良、貧血、頭暈、大便乾燥等患者食用。