萵筍不用炒也能吃？加上它們醃製幾天，開胃下飯，老公連吃了一週

說到萵筍，大家應該吧會陌生吧？萵筍是營養特別豐富的美味，萵筍可以直接炒著吃，搭配肉味道就很好了。我萵筍葉子也是可以直接吃的，還能燙火鍋吃等等。

但是最近我婆婆教了我一招，原來萵筍不單單是能炒，能煮。還可以醃製著吃喔，這著實是讓我眼前一亮了，還從來沒有吃過醃製的萵筍呢。將這做法，分享給大家啦。

首先是要準備好萵筍，看自己需要醃製多少，就準備多少即可。如果是第一次做的話，可以少做一點，嘗試一下味道咋樣。將萵筍削皮後，洗乾淨。

接著就要把萵筍切成片，有人喜歡切成條狀的。但是切片的話，會更加容易晒掉多餘的水分，也更加容易入味的啦。萵筍切片後，放到太陽下，稍微晒乾一下。

然後把臥室放到瓶子中，加上適量的冷卻的開水，然後放上朝天椒，還有蒜末，適量的花椒，還有大量的鹽，一點點白醋。然後蓋好蓋子，放到陰涼的地方，醃製十天半月後，就可以開吃了，這味道只特別好的。

當然喜歡吃口感重一點的話，還可以放上適量的醬油，生抽，鹽水等等，直接泡製，這樣不需要醃製那麼久。大概2天左右就可以開吃了。

除了可以放到配料中外，還可以直接把晒乾的萵筍，加上鹽，放到罈子中。然後撈出來炒一下，就可以吃啦。這種醃製萵筍，吃起來脆脆的，口感是特別好的。大家可以嘗試做一下喔。