好吃到流口水的幾道美食，味道美極了！

【豌豆玉米炒蝦仁】

原料：豌豆、玉米粒、鮮蝦仁、紅椒、鹽、醬油、生粉、蔥、油

做法:

1、豌豆下鍋焯水，煮至浮起約一分鐘，撈出瀝乾。

2、幹鍋放油，熱後放入玉米粒煸炒再下豌豆炒勻。

3、放入去殼的鮮蝦仁炒勻。

4、放入切好紅椒丁炒勻。

5、放入鹽、醬油調味。取適量生粉加溫水調成芡汁，放入鍋中收汁。

6、出鍋前放入香蔥，起鍋。

【芋頭排骨煲】

原料：小排骨300克、芋頭400克、蒜2瓣、酒1大匙、醬油1/2大匙、醬油1/2大匙、鹽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許

做法：

1、小排骨洗淨，拌入調味料1醃10分鐘，再用熱油炸至上色撈出。

2、芋頭去皮、切小塊，放入熱油中炸過撈出。

3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入調味料2和2杯清水燒開，改小火煮20分鐘。

4、芋頭下鍋同煮約20分鐘，待其酥軟並湯汁收至稍干時，即可盛出。

【青椒牛柳】

原料：牛肉、青椒、蔥、蒜瓣、老薑、生抽、生粉、料酒、鹽、風味豆豉醬（老乾媽也可）；

青椒牛柳的準備：牛肉切長條，我覺得可以粗一點，吃起來過癮點；放白糖（一點點）；少許生粉；生抽；料酒；一湯匙清水；拌勻，醃製一會兒；姜蒜蔥切末；

調汁：部分姜蒜蔥末、風味豆豉醬、鹽、生粉（別太多，起到勾薄芡作用）、料酒、生抽（調汁看你自己喜歡湯多點還是湯少點，決定料酒的量）；

青椒剪去蒂，再剪開，去籽兒；處理好的所有青椒洗淨瀝水；往醃製好的牛肉里加一湯匙油，準備開始炒；

做法：

1.加了油拌勻的牛肉；鍋中放少許油；爆香剩下的姜蒜蔥末；放青椒煎；煎至青椒表面起焦；取出青椒；煎青椒的湯汁留在鍋中；往鍋裡放入調好的汁；

2.湯汁煮開；下牛肉；用筷子滑動下牛肉；大火再次煮開；下青椒；大火拌炒10-20秒，收汁下（具體時間看你牛肉粗細決定，牛肉熟了就OK了）；

【西蘭花炒蝦皮】

原料：蝦皮100克、西蘭花100克、大蒜15克、紅辣椒15克

做法：

1、在沸水中添加少許鹽，將分成小朵的西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水；

2、將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋少許料酒；

3、放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再適當調味即可。

【桑葉豬肝湯】

原料：豬肝100g，桑葉15g。

做法：

將豬肝放入水中浸泡，不斷換水至水乾淨，將豬肝切片，與桑葉一起放入鍋中，加適量水慢火煮湯，加少許鹽即可。