白菜新吃法，不放一滴油，比吃肉都香，方法超簡單！好實惠！

冬天一到，蘿蔔白菜成了我們的粗茶淡飯，但是吃慣了炒的燉的涼拌的不如試一下當天這個能夠放下來慢慢吃，滋味超級棒，不放一滴油，比吃肉都香，辦法超簡單！好實惠！

白菜斜刀切塊兒，或許用刀間接削進盆裡，先用一顆白菜（這裡誇大一下，白菜整個用水沖洗就好，不要切開洗，由於最後還有一步是能夠洗的）在白菜上撒上一層鹽，緊接著放第二顆白菜，也是相同撒上一層鹽，幾棵白菜就撒幾層鹽

醃製到白菜出水。（南方的白菜水分比較大，我醃製了三個半小時，大家看狀況）大蒜剁成末，我用了兩頭大蒜，姜切末，肯定要切碎。白糖，辣椒麵，將這些配料一致倒進空盆裡，戴上一次性手套，將全部配料抓勻，交融在一同，放在一邊備用

三個半小時後，白菜醃製的差不多了，出水變軟了，然後用水開始沖洗，多洗幾遍。將出了水的白菜擰乾，然後將擰乾的白菜倒入調好的配料裡，最後戴上一次性手套拌勻，放兩個小時就能夠吃。包好保鮮膜放冰箱冷藏，第二天更好吃！