法棍麵包

作者：毓玲瓏

用料

高筋麵粉 160g

低筋麵粉 60g

酵母 5g

鹽 5g

清水 150g

黃油 15g

做法步驟

1、所有食材稱重

作者：毓玲瓏

用料

高筋麵粉 160g

低筋麵粉 60g

酵母 5g

鹽 5g

清水 150g

黃油 15g

做法步驟

1、所有食材稱重

2、麵包機內倒入清水，放入酵母和黃油，將兩種麵粉混合後也倒進裡面

作者：毓玲瓏

用料

高筋麵粉 160g

低筋麵粉 60g

酵母 5g

鹽 5g

清水 150g

黃油 15g

做法步驟

1、所有食材稱重

2、麵包機內倒入清水，放入酵母和黃油，將兩種麵粉混合後也倒進裡面

3、開啟和麵功能，定時三十分鐘，運行到十分鐘左右把鹽放進去，利用麵包機將麵糰揉至出膜

作者：毓玲瓏

用料

高筋麵粉 160g

低筋麵粉 60g

酵母 5g

鹽 5g

清水 150g

黃油 15g

做法步驟

1、所有食材稱重

2、麵包機內倒入清水，放入酵母和黃油，將兩種麵粉混合後也倒進裡面

3、開啟和麵功能，定時三十分鐘，運行到十分鐘左右把鹽放進去，利用麵包機將麵糰揉至出膜

4、揉好後開啟發酵功能，這是發酵好的麵糰

作者：毓玲瓏

用料

高筋麵粉 160g

低筋麵粉 60g

酵母 5g

鹽 5g

清水 150g

黃油 15g

做法步驟

1、所有食材稱重

2、麵包機內倒入清水，放入酵母和黃油，將兩種麵粉混合後也倒進裡面

3、開啟和麵功能，定時三十分鐘，運行到十分鐘左右把鹽放進去，利用麵包機將麵糰揉至出膜

4、揉好後開啟發酵功能，這是發酵好的麵糰

5、案板撒上乾粉，把麵糰放在上面，用手揉至完全排氣，分成三份，用擀麵杖擀成橢圓形

作者：毓玲瓏

用料

高筋麵粉 160g

低筋麵粉 60g

酵母 5g

鹽 5g

清水 150g

黃油 15g

做法步驟

1、所有食材稱重

2、麵包機內倒入清水，放入酵母和黃油，將兩種麵粉混合後也倒進裡面

3、開啟和麵功能，定時三十分鐘，運行到十分鐘左右把鹽放進去，利用麵包機將麵糰揉至出膜

4、揉好後開啟發酵功能，這是發酵好的麵糰

5、案板撒上乾粉，把麵糰放在上面，用手揉至完全排氣，分成三份，用擀麵杖擀成橢圓形

6、然後從一端捲起，用手將麵糰往兩面拉成長方形，放在鋪好油紙的烤盤上

作者：毓玲瓏

用料

高筋麵粉 160g

低筋麵粉 60g

酵母 5g

鹽 5g

清水 150g

黃油 15g

做法步驟

1、所有食材稱重

2、麵包機內倒入清水，放入酵母和黃油，將兩種麵粉混合後也倒進裡面

3、開啟和麵功能，定時三十分鐘，運行到十分鐘左右把鹽放進去，利用麵包機將麵糰揉至出膜

4、揉好後開啟發酵功能，這是發酵好的麵糰

5、案板撒上乾粉，把麵糰放在上面，用手揉至完全排氣，分成三份，用擀麵杖擀成橢圓形

6、然後從一端捲起，用手將麵糰往兩面拉成長方形，放在鋪好油紙的烤盤上

7、放入烤箱二次發酵，發酵至1.5倍大時取出，用刀在麵糰上斜切幾下，篩上乾粉

作者：毓玲瓏

用料

高筋麵粉 160g

低筋麵粉 60g

酵母 5g

鹽 5g

清水 150g

黃油 15g

做法步驟

1、所有食材稱重

2、麵包機內倒入清水，放入酵母和黃油，將兩種麵粉混合後也倒進裡面

3、開啟和麵功能，定時三十分鐘，運行到十分鐘左右把鹽放進去，利用麵包機將麵糰揉至出膜

4、揉好後開啟發酵功能，這是發酵好的麵糰

5、案板撒上乾粉，把麵糰放在上面，用手揉至完全排氣，分成三份，用擀麵杖擀成橢圓形

6、然後從一端捲起，用手將麵糰往兩面拉成長方形，放在鋪好油紙的烤盤上

7、放入烤箱二次發酵，發酵至1.5倍大時取出，用刀在麵糰上斜切幾下，篩上乾粉

8、烤箱160度提前預熱，上下火烤制二十分鐘即可

作者：毓玲瓏

用料

高筋麵粉 160g

低筋麵粉 60g

酵母 5g

鹽 5g

清水 150g

黃油 15g

做法步驟

1、所有食材稱重

2、麵包機內倒入清水，放入酵母和黃油，將兩種麵粉混合後也倒進裡面

3、開啟和麵功能，定時三十分鐘，運行到十分鐘左右把鹽放進去，利用麵包機將麵糰揉至出膜

4、揉好後開啟發酵功能，這是發酵好的麵糰

5、案板撒上乾粉，把麵糰放在上面，用手揉至完全排氣，分成三份，用擀麵杖擀成橢圓形

6、然後從一端捲起，用手將麵糰往兩面拉成長方形，放在鋪好油紙的烤盤上

7、放入烤箱二次發酵，發酵至1.5倍大時取出，用刀在麵糰上斜切幾下，篩上乾粉

8、烤箱160度提前預熱，上下火烤制二十分鐘即可

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