到異域風情的新疆，6種必吃美食，你們吃過幾種？

老漢瓜,此瓜得名源於瓜瓤甜蜜柔軟多汁、入口即化，就連牙口不好的老人也甚是鍾愛。老漢瓜有狹義和廣義之分，有人認準一種，就是扁圓形似南瓜的一種甜瓜，維吾爾語稱“比謝克切”。而有的人則認為，只要是吃起來多汁柔軟的“軟瓜”，如“阿克闊克切”“奎克拜熱”“齊麗幹”“齊蓋蘇”等品種都可統稱老漢瓜。

烤全羊，是一道地方特色菜餚。是新疆少數民族膳食的一種傳統風味肉製品 。色、香、味、形俱全，別有風味。

手抓飯是新疆菜品。維吾爾族群眾把抓飯視為上等美餐。手抓飯具有色、味、香俱全的特點，很能引起人們的食慾。做熟的抓飯油亮生輝。味香可口。維吾爾族群眾把抓飯視為上等美餐.

到現在提起“缸子肉”三字，還是垂涎三尺的。在烏魯木齊見朋友時就交代了許多喀什的美食，其中就有“缸子肉”，到喀什一嘗，頓時被它的鮮美抓住了“胃蕾”，至今難忘。

烤包子是維吾爾族喜愛的食品之一。做烤包子得用新鮮羊肉，最好選擇肥瘦均勻的羊腿肉，太瘦的肉不太適宜做餡，口感太柴，一般得肥瘦各一半。

麻辣串，又稱之為麻辣燙或串串香。顧名思義，就是用竹籤串起方便食客進食的又麻又辣美味小吃串，乃草根美食最大眾化的體現。