冬天給孩子煲這6種粥，有利於孩子生長髮育，少生病！

冬季是孩子生長髮育較快的一個季節，為了適應這一特點，也為了適應秋冬季乾燥的氣候，父母在安排孩子的飲食時，多給孩子吃一些湯湯水水的食物，既好消化吸收，又能起到滋補水潤的功效。

粥裡既有主食又可以摻加各種肉類和蔬菜，味道鮮美，絕對是給孩子滋補養身的最好選擇。

小米紅棗粥

材料：小米、紅棗、紅糖。

做法：

小米清洗後浸泡30分鐘；紅棗洗淨、去核、切小片；將準備好的小米和紅棗放入鍋中，倒入適量清水，大火燒開後轉小火慢慢熬煮1小時；待粥煮至粘稠，用勺子不停翻攪，避免糊鍋；出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥裡即可。

功效：紅棗和小米營養價值都很高，熬煮成粥可以補氣、清熱除溼、養胃健脾、安神健腦，特別適合身體虛弱、睡眠不好的孩子食用。

菠菜豬肝粥

材料：豬肝、菠菜、大米、鹽。

做法：大米淘洗乾淨，放入水中泡30分鐘；豬肝切成薄片，放在涼水中浸泡去除血水；菠菜洗淨切碎備用；將泡好的大米放入鍋中加水熬煮成粥；放入豬肝、菠菜攪勻煮至豬肝熟透，加少許鹽調味後即可關火。

功效：補鐵養血、養肝明目，幼兒食用，可以預防貧血、夜盲症，還可以促進人體新陳代謝，有利於生長髮育。

不過，豬肝膽固醇含量較高，最多一週食用一次，不可多吃。

南瓜玉米粥

材料：南瓜1/3個、玉米粉、糯米粉、冰糖適量。

做法：將去皮切塊的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分鐘，然後將煮爛的南瓜壓成麵糊狀。

鍋內加涼水，玉米粉、糯米粉放進後攪拌均勻，然後點火開煮，加冰糖，適時攪拌防止粘鍋底。

開鍋將南瓜放入，繼續攪拌至開鍋，再煮個2~4分鐘即可起鍋。

功效：補中益氣，健脾祛溼，幫助孩子緩解眼睛疲勞。

山藥瘦肉粥

材料：山藥20克(或生山藥切片)、豬肉末和大米適量。

做法：

先將大米煮成粥，將山藥、豬肉末一起煮至熟為止。

功效：山藥含有皁甙、黏液質成分，可以滋潤呼吸系統，所以具有益氣養肺，治肺虛痰嗽的作用。

棗栗子核桃粥

材料：棗7個，栗子3個，核桃仁3個，大米50克.食鹽少許。

做法：

把小棗、核桃仁用開水燙一下，撈出，去棗核、去核桃衣;栗子剝去皮和仁衣，切成小塊;大米淘洗乾淨。鍋上火，放人大米、慄仁，加水適量燒開，改用小火煮粥。同時加入小棗、核桃仁。煮至米、栗子熟爛時，再加少許食鹽，出鍋即成。

功效：紅棗富含維生素C和鐵，栗子富含碳水化合物及礦物質，核桃含有不飽和脂肪酸等。三物均為健腦食品，與大米合用，對健腦與強身都有著顯著作用。

胡蘿蔔牛肉粥

材料：牛肉200克，大米200克，胡蘿蔔100克 ，花生油1勺，食鹽5克，料酒2湯匙，生抽2湯匙，胡椒粉2克，生薑20克，生粉4克

做法：

牛肉200克，牛肉洗淨，剁成肉末胡蘿蔔、生薑分別切小丁，肉末碗裡，加入胡椒粉、薑末、生抽、食鹽、料酒攪拌均勻，待大米煮至開花後，加入胡蘿蔔丁，繼續煮，這時肉末碗里加入澱粉和花生油拌勻，待粥煮至綿稠後，把牛肉末加入並拌散，待牛肉完成攪散後，加入1湯匙花生油拌勻即可關火

功效：補虛壯健、強筋骨、消水腫、除溼氣，是促進兒童生長髮育、提高抗病能力和免疫力的補益佳品。