介紹

菠菜和豬肝是寶寶輔食中補鐵非常經典的搭配，可以預防寶寶缺鐵性貧血。8個月的寶寶輔食的形狀可以從泥狀過濾到顆粒狀，所有的食材根據寶寶的咀嚼能力切碎即可。雖然豬肝作為公認的補鐵佳品，但因為其是解毒器官，不能多吃，一週吃一次即可。適合8個月以上的寶寶。

輔食製作

一、準備食材：豬肝，菠菜，檸檬，薑片，胡蘿蔔，寶寶碎面。

二、豬肝切成條狀，檸檬切片。

三、擰開水龍頭用流水沖洗豬肝，多抓洗幾遍，去除血水。再把豬肝，檸檬片和薑片一起放入玻璃碗中浸泡1小時期間更換幾次清水，直到浸泡後的水不再渾濁。

四、將洗淨的豬肝放入鍋中焯一下，去除血水和浮沫。

五、接著再換一鍋乾淨的水，入鍋煮幾分鐘，將豬肝煮熟。

六、菠菜洗淨，下鍋焯熟，撈出備用。

七、分別將胡蘿蔔熟豬肝熟菠菜切碎。

八、熱鍋，滴入少量寶寶核桃油，把胡蘿蔔入鍋翻炒一會兒，加入適量清水煮開，依次放入寶寶碎面，豬肝碎煮熟，最後放入菠菜碎適當收汁即可。

九、菠菜豬肝麵get廠，寶寶首次吃麵可以把寶寶碎面適當研碎再煮。

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