（央視財經《回家吃飯》）入冬後，餐桌上最少不了的就是大白菜啦！白菜價格便宜，保存時間又長，舊年北方人民囤白菜過冬可是件大事呢。
醋溜白菜、豆腐燉白菜、白菜包肉...不管是單炒還是和其他菜一起煮，都好吃的不得了！不愧為“百搭菜”。
（央視財經《回家吃飯》）入冬後，餐桌上最少不了的就是大白菜啦！白菜價格便宜，保存時間又長，舊年北方人民囤白菜過冬可是件大事呢。
醋溜白菜、豆腐燉白菜、白菜包肉...不管是單炒還是和其他菜一起煮，都好吃的不得了！不愧為“百搭菜”。
大家有沒有聽過“諸肉不如豬肉，百菜不如白菜”這句話？今天我們就把它倆結合，做一道大名鼎鼎的東北菜——白菜豬肉燉粉條！簡單卻經典的家常菜。
（央視財經《回家吃飯》）入冬後，餐桌上最少不了的就是大白菜啦！白菜價格便宜，保存時間又長，舊年北方人民囤白菜過冬可是件大事呢。
醋溜白菜、豆腐燉白菜、白菜包肉...不管是單炒還是和其他菜一起煮，都好吃的不得了！不愧為“百搭菜”。
大家有沒有聽過“諸肉不如豬肉，百菜不如白菜”這句話？今天我們就把它倆結合，做一道大名鼎鼎的東北菜——白菜豬肉燉粉條！簡單卻經典的家常菜。
白菜豬肉燉粉條
（央視財經《回家吃飯》）入冬後，餐桌上最少不了的就是大白菜啦！白菜價格便宜，保存時間又長，舊年北方人民囤白菜過冬可是件大事呢。
醋溜白菜、豆腐燉白菜、白菜包肉...不管是單炒還是和其他菜一起煮，都好吃的不得了！不愧為“百搭菜”。
大家有沒有聽過“諸肉不如豬肉，百菜不如白菜”這句話？今天我們就把它倆結合，做一道大名鼎鼎的東北菜——白菜豬肉燉粉條！簡單卻經典的家常菜。
白菜豬肉燉粉條
（央視財經《回家吃飯》）入冬後，餐桌上最少不了的就是大白菜啦！白菜價格便宜，保存時間又長，舊年北方人民囤白菜過冬可是件大事呢。
醋溜白菜、豆腐燉白菜、白菜包肉...不管是單炒還是和其他菜一起煮，都好吃的不得了！不愧為“百搭菜”。
大家有沒有聽過“諸肉不如豬肉，百菜不如白菜”這句話？今天我們就把它倆結合，做一道大名鼎鼎的東北菜——白菜豬肉燉粉條！簡單卻經典的家常菜。
白菜豬肉燉粉條
五花肉/白菜/粉條
醬油/姜/蒜
蔥/鹽/油
1. 將五花肉洗淨切片，白菜切好，粉條放熱水中泡5分鐘撈出，蔥薑蒜切末備用。
（央視財經《回家吃飯》）入冬後，餐桌上最少不了的就是大白菜啦！白菜價格便宜，保存時間又長，舊年北方人民囤白菜過冬可是件大事呢。
醋溜白菜、豆腐燉白菜、白菜包肉...不管是單炒還是和其他菜一起煮，都好吃的不得了！不愧為“百搭菜”。
大家有沒有聽過“諸肉不如豬肉，百菜不如白菜”這句話？今天我們就把它倆結合，做一道大名鼎鼎的東北菜——白菜豬肉燉粉條！簡單卻經典的家常菜。
白菜豬肉燉粉條
五花肉/白菜/粉條
醬油/姜/蒜
蔥/鹽/油
1. 將五花肉洗淨切片，白菜切好，粉條放熱水中泡5分鐘撈出，蔥薑蒜切末備用。
2. 熱鍋入油，放入姜蒜爆香後放入五花肉煸炒出油，至焦黃。
（央視財經《回家吃飯》）入冬後，餐桌上最少不了的就是大白菜啦！白菜價格便宜，保存時間又長，舊年北方人民囤白菜過冬可是件大事呢。
醋溜白菜、豆腐燉白菜、白菜包肉...不管是單炒還是和其他菜一起煮，都好吃的不得了！不愧為“百搭菜”。
大家有沒有聽過“諸肉不如豬肉，百菜不如白菜”這句話？今天我們就把它倆結合，做一道大名鼎鼎的東北菜——白菜豬肉燉粉條！簡單卻經典的家常菜。
白菜豬肉燉粉條
五花肉/白菜/粉條
醬油/姜/蒜
蔥/鹽/油
1. 將五花肉洗淨切片，白菜切好，粉條放熱水中泡5分鐘撈出，蔥薑蒜切末備用。
2. 熱鍋入油，放入姜蒜爆香後放入五花肉煸炒出油，至焦黃。
3. 先將白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜葉繼續翻炒，加入醬油翻炒入味。
（央視財經《回家吃飯》）入冬後，餐桌上最少不了的就是大白菜啦！白菜價格便宜，保存時間又長，舊年北方人民囤白菜過冬可是件大事呢。
醋溜白菜、豆腐燉白菜、白菜包肉...不管是單炒還是和其他菜一起煮，都好吃的不得了！不愧為“百搭菜”。
大家有沒有聽過“諸肉不如豬肉，百菜不如白菜”這句話？今天我們就把它倆結合，做一道大名鼎鼎的東北菜——白菜豬肉燉粉條！簡單卻經典的家常菜。
白菜豬肉燉粉條
五花肉/白菜/粉條
醬油/姜/蒜
蔥/鹽/油
1. 將五花肉洗淨切片，白菜切好，粉條放熱水中泡5分鐘撈出，蔥薑蒜切末備用。
2. 熱鍋入油，放入姜蒜爆香後放入五花肉煸炒出油，至焦黃。
3. 先將白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜葉繼續翻炒，加入醬油翻炒入味。
4. 倒入適量清水，將泡好的粉絲放入鍋中，大火燒開，加蓋轉中小火燉至收湯。
（央視財經《回家吃飯》）入冬後，餐桌上最少不了的就是大白菜啦！白菜價格便宜，保存時間又長，舊年北方人民囤白菜過冬可是件大事呢。
醋溜白菜、豆腐燉白菜、白菜包肉...不管是單炒還是和其他菜一起煮，都好吃的不得了！不愧為“百搭菜”。
大家有沒有聽過“諸肉不如豬肉，百菜不如白菜”這句話？今天我們就把它倆結合，做一道大名鼎鼎的東北菜——白菜豬肉燉粉條！簡單卻經典的家常菜。
白菜豬肉燉粉條
五花肉/白菜/粉條
醬油/姜/蒜
蔥/鹽/油
1. 將五花肉洗淨切片，白菜切好，粉條放熱水中泡5分鐘撈出，蔥薑蒜切末備用。
2. 熱鍋入油，放入姜蒜爆香後放入五花肉煸炒出油，至焦黃。
3. 先將白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜葉繼續翻炒，加入醬油翻炒入味。
4. 倒入適量清水，將泡好的粉絲放入鍋中，大火燒開，加蓋轉中小火燉至收湯。
5. 最後盛出，撒蔥花。
（央視財經《回家吃飯》）入冬後，餐桌上最少不了的就是大白菜啦！白菜價格便宜，保存時間又長，舊年北方人民囤白菜過冬可是件大事呢。
醋溜白菜、豆腐燉白菜、白菜包肉...不管是單炒還是和其他菜一起煮，都好吃的不得了！不愧為“百搭菜”。
大家有沒有聽過“諸肉不如豬肉，百菜不如白菜”這句話？今天我們就把它倆結合，做一道大名鼎鼎的東北菜——白菜豬肉燉粉條！簡單卻經典的家常菜。
白菜豬肉燉粉條
五花肉/白菜/粉條
醬油/姜/蒜
蔥/鹽/油
1. 將五花肉洗淨切片，白菜切好，粉條放熱水中泡5分鐘撈出，蔥薑蒜切末備用。
2. 熱鍋入油，放入姜蒜爆香後放入五花肉煸炒出油，至焦黃。
3. 先將白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜葉繼續翻炒，加入醬油翻炒入味。
4. 倒入適量清水，將泡好的粉絲放入鍋中，大火燒開，加蓋轉中小火燉至收湯。
5. 最後盛出，撒蔥花。
大白菜燉的晶瑩透亮，清新可口，
五花肉那個香哦，煎炒燉煮後一點都不膩，
粉條充分吸收了湯汁的鮮美，勁道又爽滑，
咕嘟咕嘟燉上一大鍋，非常適合大傢伙一起吃~
（央視財經《回家吃飯》）入冬後，餐桌上最少不了的就是大白菜啦！白菜價格便宜，保存時間又長，舊年北方人民囤白菜過冬可是件大事呢。
醋溜白菜、豆腐燉白菜、白菜包肉...不管是單炒還是和其他菜一起煮，都好吃的不得了！不愧為“百搭菜”。
大家有沒有聽過“諸肉不如豬肉，百菜不如白菜”這句話？今天我們就把它倆結合，做一道大名鼎鼎的東北菜——白菜豬肉燉粉條！簡單卻經典的家常菜。
白菜豬肉燉粉條
五花肉/白菜/粉條
醬油/姜/蒜
蔥/鹽/油
1. 將五花肉洗淨切片，白菜切好，粉條放熱水中泡5分鐘撈出，蔥薑蒜切末備用。
2. 熱鍋入油，放入姜蒜爆香後放入五花肉煸炒出油，至焦黃。
3. 先將白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜葉繼續翻炒，加入醬油翻炒入味。
4. 倒入適量清水，將泡好的粉絲放入鍋中，大火燒開，加蓋轉中小火燉至收湯。
5. 最後盛出，撒蔥花。
大白菜燉的晶瑩透亮，清新可口，
五花肉那個香哦，煎炒燉煮後一點都不膩，
粉條充分吸收了湯汁的鮮美，勁道又爽滑，
咕嘟咕嘟燉上一大鍋，非常適合大傢伙一起吃~
這是道典型的東北菜，
有的人在保留白菜豬肉燉粉條上，
根據自己口味添加不同的食材，
加香菇啊、豆腐啊等等，
只要是自己喜歡吃的，都可以！
據說一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。其中維生素C（抗壞血酸）的含量比黃瓜高4倍、比番茄高1.4倍；維生素A（胡蘿蔔素）的含量，比黃瓜高 1.8倍。
同時大白菜中還含有微量元素硒——是心臟代謝不可獲缺的微量元素，被譽為“生命火種”。怎麼樣，知道了這麼多關於大白菜的知識，是不是覺得普通的大白菜真的是很神奇！
接下來小二再送飯糰們三道白菜好吃不難的做法。有廚房小白都能做的醋溜白菜，有廚房新手能學會的白菜乾燒肉丸，更有廚房達人輕鬆駕馭的白菜肉卷。
（央視財經《回家吃飯》）入冬後，餐桌上最少不了的就是大白菜啦！白菜價格便宜，保存時間又長，舊年北方人民囤白菜過冬可是件大事呢。
醋溜白菜、豆腐燉白菜、白菜包肉...不管是單炒還是和其他菜一起煮，都好吃的不得了！不愧為“百搭菜”。
大家有沒有聽過“諸肉不如豬肉，百菜不如白菜”這句話？今天我們就把它倆結合，做一道大名鼎鼎的東北菜——白菜豬肉燉粉條！簡單卻經典的家常菜。
白菜豬肉燉粉條
五花肉/白菜/粉條
醬油/姜/蒜
蔥/鹽/油
1. 將五花肉洗淨切片，白菜切好，粉條放熱水中泡5分鐘撈出，蔥薑蒜切末備用。
2. 熱鍋入油，放入姜蒜爆香後放入五花肉煸炒出油，至焦黃。
3. 先將白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜葉繼續翻炒，加入醬油翻炒入味。
4. 倒入適量清水，將泡好的粉絲放入鍋中，大火燒開，加蓋轉中小火燉至收湯。
5. 最後盛出，撒蔥花。
大白菜燉的晶瑩透亮，清新可口，
五花肉那個香哦，煎炒燉煮後一點都不膩，
粉條充分吸收了湯汁的鮮美，勁道又爽滑，
咕嘟咕嘟燉上一大鍋，非常適合大傢伙一起吃~
這是道典型的東北菜，
有的人在保留白菜豬肉燉粉條上，
根據自己口味添加不同的食材，
加香菇啊、豆腐啊等等，
只要是自己喜歡吃的，都可以！
據說一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。其中維生素C（抗壞血酸）的含量比黃瓜高4倍、比番茄高1.4倍；維生素A（胡蘿蔔素）的含量，比黃瓜高 1.8倍。
同時大白菜中還含有微量元素硒——是心臟代謝不可獲缺的微量元素，被譽為“生命火種”。怎麼樣，知道了這麼多關於大白菜的知識，是不是覺得普通的大白菜真的是很神奇！
接下來小二再送飯糰們三道白菜好吃不難的做法。有廚房小白都能做的醋溜白菜，有廚房新手能學會的白菜乾燒肉丸，更有廚房達人輕鬆駕馭的白菜肉卷。
醋溜白菜
難度指數：★
食材：白菜幫200g、油、鹽、幹辣椒2粒、米醋、生抽、花椒、雞精、姜
做法步驟：
1、白菜洗淨，去葉留幫，白菜幫豎著對半切開，用斜刀將白菜片成片
2、辣椒剪成段，姜切末，鍋中倒入油，燒熱，下入花椒爆香
3、放入幹辣椒和薑末炒香，倒入白菜片，翻炒2分鐘
4、加入鹽，米醋和生抽，攪拌均勻後加入雞精調味即可
（央視財經《回家吃飯》）入冬後，餐桌上最少不了的就是大白菜啦！白菜價格便宜，保存時間又長，舊年北方人民囤白菜過冬可是件大事呢。
醋溜白菜、豆腐燉白菜、白菜包肉...不管是單炒還是和其他菜一起煮，都好吃的不得了！不愧為“百搭菜”。
大家有沒有聽過“諸肉不如豬肉，百菜不如白菜”這句話？今天我們就把它倆結合，做一道大名鼎鼎的東北菜——白菜豬肉燉粉條！簡單卻經典的家常菜。
白菜豬肉燉粉條
五花肉/白菜/粉條
醬油/姜/蒜
蔥/鹽/油
1. 將五花肉洗淨切片，白菜切好，粉條放熱水中泡5分鐘撈出，蔥薑蒜切末備用。
2. 熱鍋入油，放入姜蒜爆香後放入五花肉煸炒出油，至焦黃。
3. 先將白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜葉繼續翻炒，加入醬油翻炒入味。
4. 倒入適量清水，將泡好的粉絲放入鍋中，大火燒開，加蓋轉中小火燉至收湯。
5. 最後盛出，撒蔥花。
大白菜燉的晶瑩透亮，清新可口，
五花肉那個香哦，煎炒燉煮後一點都不膩，
粉條充分吸收了湯汁的鮮美，勁道又爽滑，
咕嘟咕嘟燉上一大鍋，非常適合大傢伙一起吃~
這是道典型的東北菜，
有的人在保留白菜豬肉燉粉條上，
根據自己口味添加不同的食材，
加香菇啊、豆腐啊等等，
只要是自己喜歡吃的，都可以！
據說一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。其中維生素C（抗壞血酸）的含量比黃瓜高4倍、比番茄高1.4倍；維生素A（胡蘿蔔素）的含量，比黃瓜高 1.8倍。
同時大白菜中還含有微量元素硒——是心臟代謝不可獲缺的微量元素，被譽為“生命火種”。怎麼樣，知道了這麼多關於大白菜的知識，是不是覺得普通的大白菜真的是很神奇！
接下來小二再送飯糰們三道白菜好吃不難的做法。有廚房小白都能做的醋溜白菜，有廚房新手能學會的白菜乾燒肉丸，更有廚房達人輕鬆駕馭的白菜肉卷。
醋溜白菜
難度指數：★
食材：白菜幫200g、油、鹽、幹辣椒2粒、米醋、生抽、花椒、雞精、姜
做法步驟：
1、白菜洗淨，去葉留幫，白菜幫豎著對半切開，用斜刀將白菜片成片
2、辣椒剪成段，姜切末，鍋中倒入油，燒熱，下入花椒爆香
3、放入幹辣椒和薑末炒香，倒入白菜片，翻炒2分鐘
4、加入鹽，米醋和生抽，攪拌均勻後加入雞精調味即可
白菜乾燒肉丸
難度指數：★★
食材：白菜乾、肉丸、生抽、老抽、蔥薑蒜適量
做法步驟：
1、白菜乾用清水浸泡一小時，然後洗淨切段；
2、鍋中加油燒熱，放入焯過水的五花肉和薑片煸炒至出油；
3、加入生抽和老抽炒勻上色，倒入調製雞湯，沒過肉塊為宜，加入濃湯寶，燒開；
4、然後放上白菜乾，加蓋轉小火燒30分鐘左右，待湯汁燒乾再炒勻就可以了。
（央視財經《回家吃飯》）入冬後，餐桌上最少不了的就是大白菜啦！白菜價格便宜，保存時間又長，舊年北方人民囤白菜過冬可是件大事呢。
醋溜白菜、豆腐燉白菜、白菜包肉...不管是單炒還是和其他菜一起煮，都好吃的不得了！不愧為“百搭菜”。
大家有沒有聽過“諸肉不如豬肉，百菜不如白菜”這句話？今天我們就把它倆結合，做一道大名鼎鼎的東北菜——白菜豬肉燉粉條！簡單卻經典的家常菜。
白菜豬肉燉粉條
五花肉/白菜/粉條
醬油/姜/蒜
蔥/鹽/油
1. 將五花肉洗淨切片，白菜切好，粉條放熱水中泡5分鐘撈出，蔥薑蒜切末備用。
2. 熱鍋入油，放入姜蒜爆香後放入五花肉煸炒出油，至焦黃。
3. 先將白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜葉繼續翻炒，加入醬油翻炒入味。
4. 倒入適量清水，將泡好的粉絲放入鍋中，大火燒開，加蓋轉中小火燉至收湯。
5. 最後盛出，撒蔥花。
大白菜燉的晶瑩透亮，清新可口，
五花肉那個香哦，煎炒燉煮後一點都不膩，
粉條充分吸收了湯汁的鮮美，勁道又爽滑，
咕嘟咕嘟燉上一大鍋，非常適合大傢伙一起吃~
這是道典型的東北菜，
有的人在保留白菜豬肉燉粉條上，
根據自己口味添加不同的食材，
加香菇啊、豆腐啊等等，
只要是自己喜歡吃的，都可以！
據說一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。其中維生素C（抗壞血酸）的含量比黃瓜高4倍、比番茄高1.4倍；維生素A（胡蘿蔔素）的含量，比黃瓜高 1.8倍。
同時大白菜中還含有微量元素硒——是心臟代謝不可獲缺的微量元素，被譽為“生命火種”。怎麼樣，知道了這麼多關於大白菜的知識，是不是覺得普通的大白菜真的是很神奇！
接下來小二再送飯糰們三道白菜好吃不難的做法。有廚房小白都能做的醋溜白菜，有廚房新手能學會的白菜乾燒肉丸，更有廚房達人輕鬆駕馭的白菜肉卷。
醋溜白菜
難度指數：★
食材：白菜幫200g、油、鹽、幹辣椒2粒、米醋、生抽、花椒、雞精、姜
做法步驟：
1、白菜洗淨，去葉留幫，白菜幫豎著對半切開，用斜刀將白菜片成片
2、辣椒剪成段，姜切末，鍋中倒入油，燒熱，下入花椒爆香
3、放入幹辣椒和薑末炒香，倒入白菜片，翻炒2分鐘
4、加入鹽，米醋和生抽，攪拌均勻後加入雞精調味即可
白菜乾燒肉丸
難度指數：★★
食材：白菜乾、肉丸、生抽、老抽、蔥薑蒜適量
做法步驟：
1、白菜乾用清水浸泡一小時，然後洗淨切段；
2、鍋中加油燒熱，放入焯過水的五花肉和薑片煸炒至出油；
3、加入生抽和老抽炒勻上色，倒入調製雞湯，沒過肉塊為宜，加入濃湯寶，燒開；
4、然後放上白菜乾，加蓋轉小火燒30分鐘左右，待湯汁燒乾再炒勻就可以了。
白菜肉卷
難度指數：★★★
食材：大白菜葉400g、豬肉200g、料酒、食鹽、味精、生抽、老抽、蔥、胡椒粉、蒸魚豉油、香油、姜適量
做法步驟：
1、準備，肉餡中加入蔥薑末、料酒、食鹽、味精、胡椒粉、生抽、少許老抽、香油拌勻。
2、白菜葉放入沸水鍋中焯燙一下撈出，用刀把白菜幫子厚的地方片下去，在片好的白菜葉一邊放上肉餡。
3、從一頭捲起，捲成白菜肉卷。所有都卷好，放入蒸鍋。
4、上汽後，大火蒸8分鐘即關火。
5、蒸好的菜卷根據自己口味加一些蒸魚豉油。
（本文編輯：魏園園）
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