純粹的外賣餐飲店，比傳統的餐飲店，倒閉的數量要多很多。
純外賣店，投資的成本相對比較低，入門容易，但是賺錢難，很多人想的太簡單了，所以掉進了自己挖的坑、還有外賣平臺挖的坑。
做好一家外賣店，成功的因素有哪些？
一、選址不對，努力白費。
選址就3個原則：
1、選擇外賣店扎堆的地方一定沒有錯，因為周邊點餐的人多，送餐的小哥也多。
2、選擇店租很貴的大街上，要考慮堂吃和外賣兩手抓。
周邊必須要有高層寫字樓，或者周邊有租戶很多的公寓樓、小區。
如果沒有寫字樓，小區大部分都是常住人口，很少有出租戶的小區。這種店很少有堂吃客戶。
3、如果不做堂吃，沒有必要選擇店租很貴的大街上的店鋪。但是也不能過於偏僻，否則，小哥不會優先選擇送你的單，造成沒有騎手送餐。
二、成功的第二要素是口味，口味做不好，只能做一錘子買賣，復購率低。
網上有很多老師教大家外賣店運營方法，哪怕你學習了再多，也只能成交一次，很難有回頭客。你總不可能一直再找新客戶吧？
三、做外賣要講究出餐速度，出餐太慢，很多小哥不接你家的單，除非實在沒有單可接，才會接你家的單，客戶感覺好慢，下次不點你家的外賣。
速度慢有三個原因，一是手腳慢，二是人手不夠，三是做的餐飲品類無法快起來。
四、精美的包裝是錦上添花，給客戶衛生乾淨高大上的感覺，這個錢不能省，精美包裝袋還有宣傳廣告的作用。
五、如果堂吃做得好的餐飲店，外賣一般不會差，所以堂吃和外賣兩條腿走路，生意會比較穩。
六、店名影響著單量。
舉個例子，“黃鶴樓”是有點名氣的餐飲實體店。不過，現在城中村出現了不少也是命名“黃鶴樓”外賣小店，而且是純外賣小店，沒有堂吃。
有的一個很小的，巴掌大的城中村，小巷子裡出現了好幾個“黃鶴樓”。根本不是連鎖店，老闆之間互不認識。
純外賣店“黃鶴樓”一般是做酸菜魚，田雞等等，高額單不少，一單都是幾十元，也有100多元。
這些小店生意都還不錯，
很多客戶為什麼喜歡點她們家的餐？
因為客戶們誤認為這些外賣店“黃鶴樓”與大街上裝修高大上的“黃鶴樓”是同一家，是連鎖店。
實際上呢？
純外賣店“黃鶴樓”與傳統實體店“黃鶴樓”沒有半毛錢關係。
所以說，
起一個自帶流量的店名，是多麼的重要。
純粹的外賣餐飲店，比傳統的餐飲店，倒閉的數量要多很多。
純外賣店，投資的成本相對比較低，入門容易，但是賺錢難，很多人想的太簡單了，所以掉進了自己挖的坑、還有外賣平臺挖的坑。
做好一家外賣店，成功的因素有哪些？
一、選址不對，努力白費。
選址就3個原則：
1、選擇外賣店扎堆的地方一定沒有錯，因為周邊點餐的人多，送餐的小哥也多。
2、選擇店租很貴的大街上，要考慮堂吃和外賣兩手抓。
周邊必須要有高層寫字樓，或者周邊有租戶很多的公寓樓、小區。
如果沒有寫字樓，小區大部分都是常住人口，很少有出租戶的小區。這種店很少有堂吃客戶。
3、如果不做堂吃，沒有必要選擇店租很貴的大街上的店鋪。但是也不能過於偏僻，否則，小哥不會優先選擇送你的單，造成沒有騎手送餐。
二、成功的第二要素是口味，口味做不好，只能做一錘子買賣，復購率低。
網上有很多老師教大家外賣店運營方法，哪怕你學習了再多，也只能成交一次，很難有回頭客。你總不可能一直再找新客戶吧？
三、做外賣要講究出餐速度，出餐太慢，很多小哥不接你家的單，除非實在沒有單可接，才會接你家的單，客戶感覺好慢，下次不點你家的外賣。
速度慢有三個原因，一是手腳慢，二是人手不夠，三是做的餐飲品類無法快起來。
四、精美的包裝是錦上添花，給客戶衛生乾淨高大上的感覺，這個錢不能省，精美包裝袋還有宣傳廣告的作用。
五、如果堂吃做得好的餐飲店，外賣一般不會差，所以堂吃和外賣兩條腿走路，生意會比較穩。
六、店名影響著單量。
舉個例子，“黃鶴樓”是有點名氣的餐飲實體店。不過，現在城中村出現了不少也是命名“黃鶴樓”外賣小店，而且是純外賣小店，沒有堂吃。
有的一個很小的，巴掌大的城中村，小巷子裡出現了好幾個“黃鶴樓”。根本不是連鎖店，老闆之間互不認識。
純外賣店“黃鶴樓”一般是做酸菜魚，田雞等等，高額單不少，一單都是幾十元，也有100多元。
這些小店生意都還不錯，
很多客戶為什麼喜歡點她們家的餐？
因為客戶們誤認為這些外賣店“黃鶴樓”與大街上裝修高大上的“黃鶴樓”是同一家，是連鎖店。
實際上呢？
純外賣店“黃鶴樓”與傳統實體店“黃鶴樓”沒有半毛錢關係。
所以說，
起一個自帶流量的店名，是多麼的重要。
除了以上六大因素，還有其它原因嗎？期待你的分享！