一、桃樹整形修剪的依據和原則
喜光性強，內膛光線不足時，易造成小枝枯死，必須注意樹冠內膛的透光，開張樹勢，枝組開心。極性強，容易出現上強下弱，背上強背下弱的現象，在整形修剪中，要注意骨幹枝彎曲延伸，先端多疏枝，背上不留大枝組。
芽具早熟性，一年內能生長多次，可充分利用夏剪，利用2-3次枝加速整形，培養枝組。桃的萌芽力、成枝力均強、潛伏芽數量少，要注意枝組經常更新。
二、桃樹整形修剪常見樹形
1、自然開心形：用於常規密度栽植果園，幹高40-50釐米，一般留3個主枝，主枝間距20釐米，基角60-70度，均勻分佈。在各主枝外側各留3-4個側枝。主、側枝上留結果枝及結果枝組。稀植園可在第一側枝的對側留第二側枝。
2、單株“y”形：用於密植果園，40-50釐米處定幹，選伸向行間的生長勢均衡的兩新梢培養成主枝，並及時摘心，促使發生副梢，兩主枝的開張角度45-50度。
冬剪時在主枝先端健壯部位短截，以作主枝的延長枝，並在其下端的付梢中選一側枝短截，剪留長度小於主枝延長枝。第二年夏季，繼續對主、側枝的延長枝摘心，同時配置第二側枝，其餘枝條可多次摘心，促基形成果枝。
三、桃樹不同生命階段修剪
桃樹修剪從落葉後至翌年萌芽前均可進行，一般地區以落葉後到春節前進行為宜。修剪方法包括短截、縮剪、疏枝和長放等，果樹不同年齡時期的修剪有著不同的目的和作用。
1.幼樹和初果期樹的修剪幼樹和初結果樹的修剪應以整形為主，儘快擴大樹冠，培養牢固的骨架，為以後豐產打基礎。對骨幹枝、延長枝按所要培養的樹形的標準短截，培養樹形；對非骨幹枝輕剪長放，促其成花，提早結果，並逐漸培養各類結果枝組。整形修剪的原則是有形不死，無形不亂，充分利用空間，做到密株不密枝，有空則留，無空則疏，培養合理樹形，早果早豐產。
2.盛果期樹的修剪
盛果期持續的年限與管理水平密切相關，此期修剪的主要任務是調節生長與結果的關係，維持健壯的樹勢，儘量延長盛果期的年限。進入盛果期後長勢逐漸緩和，樹冠基本不再擴大，產量高而穩定。此時中短果枝比例增加，生長漸弱。
修剪的主要任務是保持樹勢平衡，及時回縮，防止園內鬱閉；培養及更新各類結果枝組，防止枝組早衰和結果部位外移。
冬剪時，骨幹枝一般修剪量相對加重，全園鬱閉後適當回縮，促其萌發新頭。
每隔2～3年回縮一次，保持骨幹枝的長勢。結果枝組要不斷更新，當枝組衰弱時，及時回縮到中下部的中短果枝上，剌激發出健壯旺枝，對枝組進行復壯；過分衰弱的小枝組可疏掉，利用近旁徒長枝培養新的結果枝組。
結果枝的修剪：結果枝留量與品種、樹勢、樹齡等有關，一般冬剪後結果枝的枝頭距離保持在10～20釐米。北方品種群的品種以短果枝結果為主，可適當密些；南方品種群的品種以中長果枝結果為主，可適當稀些。
結果枝剪留長度要根據枝條的長度、著生部位、品種的坐果率高低等確定。一般長果枝剪留5～8節花芽，過密時疏除直立枝留平斜枝，注意枝條分佈不要“齊頭”，長短錯開，還要注意留預備枝；中果枝一般剪留3～5節花芽，剪口芽留葉芽；短果枝和花束狀結果枝一般只疏不截；徒長性結果枝坐果率低，生長旺，短截後可抽生幾個良好的結果枝，常結合夏季修剪，培養成結果枝組。
枝組修剪中，預備枝的培養有兩種方式，一種叫雙枝更新，即在母枝上選基部兩個相近的果枝，上枝按結果枝修剪使其結果，下枝僅留基部兩芽重截，抽生兩個新梢，形成第二年的結果枝。
到冬季把上面已結果的枝疏掉，下面新生的兩枝仍按前一年的修剪方法，上枝結果，下枝留兩芽短截，這樣每年維持一個結果，一個抽枝。
還有一種叫單枝更新，即對健壯的中長果枝適當重剪，使之既能結2～3個果，又能抽出較強的新梢，冬季把上部小枝去掉，下部的健壯新梢同樣重剪，如此反覆，維持結果與生長的平衡。
在整形修剪時若遇到骨幹枝間長勢不平衡，在修剪時可採取強枝重剪、弱枝輕剪、強枝留弱芽、弱枝留強芽，強枝開張角度、弱枝抬高角度，利用撐、拉、垂等手段，結合翌年偏施肥，逐漸平衡樹勢。
3.衰老期樹的更新修剪
桃樹進入衰老期後，主側枝轉弱，時有枯死現象發生，長果枝抽生減少，中、短果枝與花束枝大量增加，許多果枝在結果後不能抽生良好的新梢，結果部位外移，果形小，落果多，產量低。此時期的修剪任務是樹體及枝組的更新復壯。
修剪時對大枝輕回縮，中、小枝適當回縮，可回縮到強枝或飽滿芽處。但不可一年回縮過多、過重。對極度衰老的樹，進行主枝更新(骨幹枝更新)，刺激隱芽萌發徒長枝或強壯旺枝，再培養新的健壯骨幹枝，重新形成樹冠。