本報訊 地處雅礱江兩岸的冕寧縣邊遠山區所轄錦屏、棉沙灣、裡莊等鄉鎮村民今年種植的近1000畝瀘寧特產大蒜喜獲豐收，預計可產100萬市斤，按目前市場銷售價每市斤均價8元計算，可為邊遠山區貧困村民增加800萬元。
瀘寧大蒜具有個大、籽飽、瓣粒分明、消炎、健胃等功能，千百年來，當地彝、藏、漢等各族人民利用沿江兩岸光照充足、氣候溫和、水土溼潤等特點，大量種植瀘寧特產大蒜，幾乎家家戶戶都要種蒜吃蒜，生活中炒菜、涼拌菜、甚至蒸菜、燒菜中都少不了要添加些許蒜末做為調料。每逢野生菌類和蕨菜盛產季節，無論是城市或農村、居民撿來或從市場上購買回家的菌類和蕨菜煮食時，將大蒜放入，據說具有抗毒殺菌功效。
近日，記者在縣城農貿市場上採訪了幾位售蒜的瀘寧村民，他們告訴記者，縣政府若大力扶持瀘寧特產大蒜的種植，明年山區農民大量種蒜的積極性將更加高漲，縣有關部門領導告訴記者，縣裡正在對扶持山區農民大量種植特產瀘寧蒜進行研究和評估。
圖為正在冕寧縣城農貿市場上銷售的瀘寧特產大蒜。
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