既然談上火，首先，我們需要了解一個概念，所謂“上火”，一般來說，並不是什麼火熱邪氣。“上火”為民間俗語，又稱“熱氣”，可以從中醫理論解釋，屬於中醫熱證範疇。中醫認為人體陰陽失衡，內火旺盛，即會上火。

既然“上火”主要是自身的陰陽失衡，所以，我們常說的火氣重，嚴格來說，其實和每個臟腑都有關係——身體的五臟六腑，都會有“上火”的時候。發生的臟腑不同，處理的方法自然也不一樣。如果本來是心火旺盛，卻去降腎火，效果自然就不是那麼理想了。

所以，我們在降火之前，需要了解一下，五臟六腑的“火”，各有什麼特點，然後才有針對性地去降火，那才收到事半功倍的效果。因為“髒”和“腑”互為表裡，所以，五臟六腑的火可以分為“五臟”來區分：

不同臟腑上火的特點

1、肝火

肝為將軍之官，肝火旺的時候，最明顯的就是口苦、脾氣大、性子急。因為陽氣比較亢奮，頭有點脹痛，“眼睛”作為肝的外竅，也會出現一些澀痛流淚的現象。

清瀉肝火的方法，可以選擇敗火能力強的野菊花，適當喝些野菊花茶，有利於降肝火、控制血壓。挑選朵小、色黃、味香的，衝飲野菊花茶一次取3～5克就夠了。

2、 心火

心是君主之官，內存“君火”，開竅於舌。所以，心火重的人，舌頭有點發紅，或者起一些泡泡之類的；心又和小腸相表裡，因此，心火重時，小便赤黃灼熱都是比較常見的。

如果感到有點心火重了，可以多吃苦味食物比如苦菊、蓮子心，這樣能瀉心火。

蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽、味苦、有清香，有安神強心之功效，泡茶喝即可。而中午小睡還可補充心氣，心氣充沛則情緒安寧。

3、脾火

脾這個臟腑有點特殊，一般它的“火氣重”，都從“胃”表現出來，說成胃火。嘴角嘴脣長點泡泡小瘡之類，口乾、肚子脹痛不舒服、甚至便祕等等，這些火氣重多數和脾胃有關。

如果有胃火的話，就去買點苦瓜，這是夏季市場上很常見的蔬菜。選苦瓜，開水焯後切成片，然後用少量菜油燒開，將苦瓜煸熟，再加上適量的調料即可。這道菜可以清胃火。

4、肺火

肺是我們的呼吸器官，本身有點“嬌弱”，所以它相對更喜歡清涼一些的環境。乾燥火熱，對它都是比較大的影響。如果有咳嗽氣喘，吐的痰也帶點黃色甚至黃綠色，一般都是肺火大的問題。

清肺火的食物也有很多，可用酸梨洗淨切塊放入砂鍋，加入適量冰糖，熬水喝就可以了。除了喝酸梨水並保證充足睡眠外，在飲食上可以吃些白蘿蔔、芹菜、菠菜、香蕉、蘋果等涼性食物。少吃肥肉、巧克力、甜食等熱量高的食品。

5、腎火

腎為先天之本，在中醫看來，腎是相火寄存的臟腑，所以它的“火”一般以滋養為主。因為腎和膀胱相表裡，膀胱的火氣重，也歸納到腎火裡面。

腎火一般多為虛火，主要表現為頭暈目眩、耳鳴耳聾、牙齒鬆動或疼痛、傍晚口乾、煩熱、失眠、盜汗、多夢、遺精，有時甚至尿道灼痛、腰膝痠軟或腿痛、腳後跟痛等。如果小便黃赤或者澀痛，甚至出現點浮腫，可能和腎火有關。

需要指出的一點是，中醫並不主張“瀉”腎火，如果是腎裡面的“相火”重，主要從滋陰降火即可，只有膀胱之火才適用清瀉之法。

常見的去腎火可用豬腰子、枸杞、山萸肉各15克，共入砂鍋煮至豬腰熟爛，吃腰子喝湯。平時也可以用枸杞、地骨皮泡茶飲。

科學去火方法

總之，我們經常說自己“火氣重”，需要清一下熱降一下火，如果不區分上述這些臟腑，不但降火的效果可能不理想，還有可能適得其反，火沒有降到，反而傷到了其它臟腑的陽氣。這是需要注意的。

此外，夏天降火比較通用的食療方法，可以用綠豆小米煲粥，適當加幾片剛出水面、沒有散開的荷葉，再放點西瓜翠衣也就是西瓜皮，不但能改善口味和食慾，對清瀉臟腑的火氣，都是有所幫助的。

所以，我們身體的“火氣重”，和各個臟腑都是有關係的。夏天降火清熱，這一點需要注意，以免損害到身體的陽氣。