菊花，在我國的歷史悠久，自古以來人們除了喜歡觀察菊花用以陶冶情操外，還喜歡將菊花入藥，同樣能帶來不俗的效果。

而菊中品類繁多，各有千秋，今天小康給大家介紹的，則是大皇菊。

大皇菊乃菊中佳品，相信許多人都有所耳聞，但對於它的具體功用恐怕還是比較模糊。所以，就讓小康來為你詳細說明一下吧！

一、藥用價值

（1）藥性

大皇菊，味甘苦，性微寒。

（2）功效

在《神農本草經》中，是這麼記載的，

“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風溼痺，久服利氣，輕身耐勞延年。”

而大皇菊的功效，無外乎在這幾點：散風清熱、清肝明目以及解毒消炎。

那麼，一般什麼情況下適合使用大皇菊呢？

①感冒風熱、②頭痛眩暈、③口感目澀、④風、寒、溼引起的肢體疼痛、⑤耳鳴等等。

（3）大皇菊的作用

1、有養肝護目的作用，不僅能夠對肝臟有一定的保護作用，而且對於長時間使用眼睛帶來的疲勞，也有緩解的效果。

2、可以明顯擴張冠狀動脈，增強血液流量，對於防治心腦血管疾病，也有一定的幫助。

3、除此之外，大皇菊對於多種菌類如大腸桿菌、痢疾桿菌等病毒，還有流感病毒等，都有抑制的作用。

既然是這樣，那我們平常如果像食用大皇菊，有沒有什麼好的方法呢？

二、大皇菊的食用小攻略

首先，我們來看一下大皇菊裡面所包含的營養成分。

①類黃酮物質：對於自由基有很強的清除作用。

②黃酮素：可以用於預防癌症，降低膽固醇，還有改善心腦血管疾病的效果。

接下來，小康就給大家介紹兩種大皇菊的食用小方法。

（一）三花茶

材料：少量的大皇菊、金銀花和茉莉花。

做法：將三種材料置入茶壺之中，用沸水沖泡，等待十分鐘後即可。

作用：對於風熱感冒能夠有預防和治療的作用，還可以對咽喉腫痛等有效果，經常食用可以起到降火，靜心凝神。

（二）菊花山楂茶

材料：大皇菊5克，山楂5克，金銀花5克。

做法：加入大皇菊等三種材料，用沸水沖泡，10分鐘後即可飲用。

作用：適用於肥胖症、高血脂以及高血壓等的患者，能夠化瘀消脂、清涼降壓、減肥瘦身。

最後，我們平時在食用大皇菊時，還要注意這幾個地方。

三、大皇菊的食用小貼士

①大皇茶要現泡現喝，最好不要隔夜，否則功效會大大減弱。

②體質燥熱的人群加冰糖會減弱藥性，體質偏寒的人群加冰糖，則可以稍微減弱一點寒性。

③大皇菊與雞肉、豬肉一起煮，會引起食物中毒，也不能與芹菜一起食用。