山西這個地方來了一批“小可愛”,橫行天下命運卻很有些可憐!
運城微資訊
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秋風起、蟹腳癢,菊花開、聞蟹香。每逢農曆九月十月,賞菊、品蟹是無數中國人的愛好。有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重的事”。有名的大閘蟹還是南方陽澄湖大閘蟹。在北方大閘蟹還是很少見的,大多都是從南方過來的。但是今年這個秋天,在山西運城萬榮縣黃河、汾河灘塗上就可以真切的看到這個場景了。
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我們說一句“南有陽澄湖,北有聖母湖”其實都不為過。這個季節,已經到了山西萬榮聖母湖大閘蟹收穫的季節了。氣溫越低,上岸的螃蟹就越多,每天20點左右到23點左右為撿螃蟹的最佳時間。一晚上可以撿兩千多隻,大概有三百斤。
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萬榮縣共有灘塗面積16萬畝,分佈在裴莊鄉、光華鄉和榮河鎮三個鄉鎮。水域灘塗全部為微鹼性淡水水域,這裡遠離城市、村落,整個養殖過程都是純生態無汙染的;灘塗地勢平坦、地形開闊、土質適宜、飼草豐富;終年溫涼,冬天沒有嚴寒、夏天沒有酷暑,氣候宜人;養殖水源為池塘底部沙土中滲出的天然甜水,可以直接飲用。所以這裡是發展水產養殖的天然場所。
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萬榮“聖母湖大閘蟹”青殼、白肚、金爪、黃毛,肉質細膩,膏紅香嫩,滋味鮮美,每斤價格80元至100元。產出的大閘蟹受到了北京、上海、陝西等地市場的青睞。
2017-10-29
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