男人對刀具的鐘情，有如女人對霓裳的癲狂
從有文字和圖案記錄的遠古文明以來幾千年的進化過程中，刀具這種最原始卻最可靠的冷兵器，如影隨形地伴隨人類的發展而在不斷推陳出新。
中國古代的鋼鐵技術有兩個高峰，一個直接銜接了青銅器的最高峰，也就是東周到秦這段時間，另一個則是南北朝到唐。
而從第一個高峰到第二個高峰之間，全世界沒有第二個文化能與匹敵， 第一個高峰的象徵物：是劍；第二個高峰的象徵物，則是刀
無論是劍或刀，在中國人的文化中都有極其重要的地位，尤其是劍。
中國是刀劍製造業的鼻祖。當許多國家還處在原始部落的時候,中國的歐冶子、干將、莫邪等一大批能工巧匠就以其巧奪天工的精湛技藝,製造出許多千古聞名的寶劍,如湛瀘、龍淵、太阿、純鈞、魚腸、巨闕等神劍
那時候,中國的劍,大可以說是靈應天地,氣懾鬼神,“來如雷霆收震怒,罷如江海凝青光”,它們出神入化,為世人所稱道。
戰國時代是我國刀劍製造業的第一次輝煌,同時也拉開了中國造劍史上悲劇的帷幕。
秦始皇統一六國後,“焚書坑儒”,管制刀劍(包括菜刀),一改前人的做法,大批地殘殺工匠,這是我國刀劍史上的第一場大浩劫。
到了唐、宋時期,我國制劍業又開始興旺起來,一些獨到的鍛造技術也逐漸傳到了國外。
清朝乾隆年間,為弘揚民族武術和造劍技藝,乾隆徵招一些名匠,親自督造了一批工藝精湛的刀劍,但它們實際上已經失去了實用性。
從秦始皇時代起,中國曆代封建君王都懼怕百姓擁有兵器,從而壓制、束縛、取締刀劍製造業,而一些王侯將相擁有一支寶劍後,為了惟我獨尊,常常殘酷地殺害為其造劍的能工巧匠以斷其技,以致形成許多名匠製造雌雄雙劍的現象,一支留給後人為其報仇,另一支用來獻君王后當面自殺,這也導致了我國冶煉鍛造技術的逐漸失傳,到了清朝末年,我國的刀劍製造業已經衰落殆盡了,北洋軍閥時代的軍官佩刀幾乎全訂製於歐洲,令國人汗顏。
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