我國是一個肝病大國，特別是乙肝病毒在人群當中約有1.3%人口感染，儘管如此，人們常常還是忽視肝臟的保養，大多數肝病的早期症狀都很難從外觀表現出現，如果出現症狀時，可能都已經到了晚期了。因此我們要保護好我們的肝臟，在生活中，我們應該如何護肝呢？

一、芹菜紅棗湯

做法：芹菜200～400克，紅棗50～100克，煲湯分次服用，或單用芹菜100～150克，洗淨搗爛取汁，加蜂蜜適量燉，溫服，天天一次，療程不限。

功效：該方清熱解毒、健脾補血養肝，有利尿、健胃、鎮靜、降壓、低落膽固醇和增進血清總卵白及白卵白，用於脂肪肝、病毒性肝炎患者。

二、葛根茶

做法：把30克葛根洗淨，切成薄片，再把葛根片放入鍋中，加水煮沸之後代茶飲。

功效：提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝臟機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。

肝臟不好氣色差，每天一杯天然“養肝水”疏肝解鬱，養肝更護肝。古至今，中草藥在治療各種疾病方面都發揮了重要的作用，葛根就是其中的一種。《本草綱目》記載：葛根是一種藥食兩用植物，氣平、味甘，具清熱、降火、排毒等功效，在我國葛根有上千年的悠久歷史，其花、根、粉均是歷代清熱解毒、通脈醒酒、保肝護肝的要藥，在古代更是一種官藥，由此可見葛根的地位舉足輕重。

葛根的作用 　　

1、促進新陳代謝，加強肝臟解毒功能，防止酒精對肝臟的損傷。長期服用葛根粉可以完全排出肝臟當中的殘留毒素。

2、對高血脂形成的冠狀動脈硬化，通過改善心肌缺血狀態，防治冠心病、心絞痛、心肌梗塞等心血管疾病。 　　

3、對高血脂形成的腦動脈硬化，通過改善腦缺血狀態，防治腦梗塞、偏癱、血管性痴呆等腦血管疾病。 　　

4、強化肝膽細胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。

葛根等中藥材在製成飲片前經過了一系列炮製，包括去雜質、晒乾等一系列程序，衛生條件已經達標了，不必再用水洗。不少藥材中含有水溶性的糖和甙類成分，水洗會讓這些有效成分部分溶於水而流失，導致藥效降低，影響治病效果。因此選擇已經是粉末的葛根粉就很好地避免了這一情況，充分保證營養的不流失。但是吃葛根粉不建議自己打粉，因為自己打出的粉只屬於普通粉，細度很難達到符合人體吸收的標準，吸收效果差，造成浪費。同時粉碎操作的不規範、沒有衛生保障的操作環境和機器，也容易對葛根粉造成二次汙染。所以可以直接選用聯盛堂葛根粉。

【男人吃葛根，解酒保肝】；長期服用葛根粉可以完全排出肝臟當中的殘留毒素，如果是經常喝酒的人士，那麼葛根粉就是必備的一種保健品。

【女人吃葛根，養肝美顏】；葛根有助於我們肝臟正常代謝，肝氣疏洩正常了，氣血就不會淤滯。氣血暢通，肝臟就不覺得堵，女人的皮膚自然好起來，人也會精神很多。