說起豬肉的做法來，那實在是太多了，拿著手指頭都數不過來的。紅燒肉、蒜泥白肉、水煮肉、魚香肉絲……哪一樣都非常好吃。但是今天給大家介紹的一種吃法，卻是很與眾不同，雲南那邊的人特別喜歡這種吃法。來看一下，這種做法是怎麼做出來的吧。做這道菜的雲南大哥，先是買回來20斤的豬肉，這些買回來的豬肉一看就是非常新鮮的那種/
在買回來豬肉之後，大哥又把這些豬肉給清洗乾淨，然後在豬肉上劃了一些道道，為了是讓這豬肉烤好之後更加入味。劃好之後，他又在豬肉上塗了一些醬料，醃了半個小時。
半個小時之後，他又拿出一個竹子來，把竹子放到肉上面，又從外面採了一些香葉來，把這些葉子均勻地鋪在這豬肉止面，然後他又把這豬肉給捲起來，正好包在這竹子上，包好之後，他又把這些豬肉給捆緊，就放到火上去烤了。
大概烤了2個小時的樣子，這美味的脆皮烤肉就做好了。這樣做出來的豬肉非常香，而且非常好吃，在烤的時候，豬肉裡面包了很多的香葉，這些香葉是有著很好的去腥的作用的。
這樣烤出來的豬肉，比烤乳豬還要香呢！看看這種雲南的做法還不錯吧？不知道有沒有把你給饞到呢？想不想嘗一嘗它們的美味，如果喜歡的話，可以在家裡試著做一下哦，看起來真的是特別棒的！
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