早春二月,膠東農村的海鮮,一天一個價!
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農裡農氣
1/12 竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知,蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。早春的膠東沿海,春寒料峭,但是各種海鮮卻擋不住要上市。鮮活的開冰梭,周身紅通通的,展示它的肥美。海鮮一天一個價,這兩條大梭魚,一條七八斤重,每斤26元。
2/12 這是本地的竹蟶,這些蟶子值得買!為啥?沿海釣蟶子的人,都有往蟶子裡飲水的習慣,那樣可以增加重量多賣錢。但這些蟶子沒有飲水,25元一斤,比較實誠。
3/12 現在這個季節,大魚不多,小魚也不錯。梭魚和狗光魚,是早春膠東農村最常見的。這些狗光魚也很新鮮,可以煎著吃、炸著吃、汆魚丸子,不管怎樣吃都是美味。
4/12 龍利魚,膠東沿海叫鰨米尖子,其他地方也叫牛舌魚。剛捕撈上的,身體的四周帶著紅邊,肯定鮮美。
5/12 兩盆雜色蛤,是從近海的淺灘裡摳挖的。在這北方的早春,冰涼的海水裡摳挖,是什麼滋味?旁邊的桃花蝦,在當地很受歡迎,五十元一斤。
6/12 這些小蝦,當地叫大腿蝦,就比較便宜了,5元一斤,裡面許多還活著呢。
7/12 這是熟的大腿蝦。大腿蝦也很好吃,它的肢體不對稱,有一條腿特別長、寬,因此得名大腿蝦。
8/12 晶瑩剔透、活蹦亂跳的媳婦蝦,可以看出它是剛從海里撈上來的。放到熱水裡焯一下,就會變成粉紅粉紅的,很是漂亮,所以叫媳婦蝦,吃起來也很鮮美。
9/12 這位大姐的蟶子分了兩盆,一盆的大的,一盆小的,這樣分開賣,可以多賣錢的。這麼多蟶子,一根一根的釣,要多大的功夫!釣蟶子是個技術活,你會嗎?
10/12 江上往來人,但愛鱸魚美。新鮮的鱸魚12元一斤,挑選幾條,回家清蒸,最好吃!
11/12 各種小海鮮應有盡有,蜆子、火燎蟹子、蟶子、小海螺、花蛤。你喜歡哪種?
12/12 春寒料峭,乍暖還寒,現在的季節,漁民出海捕撈不確定性很多,有時候會魚蝦滿倉,有時候也會空手而歸。所以,早春的海鮮市場,一天一個價!\n\n(歡迎點擊右上角關注小編,瞭解更精彩的膠東農村。本文由農裡農氣原創,剽竊必究)
2017-03-25

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