今天的《物美江淮》要向大家介紹的是阜陽市潁上縣八里河鎮的稻田龍蝦。小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9釐米,暗紅色,甲殼部分近黑色,腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色,有時具黑色波紋。螯狹長。小龍蝦因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。 其攝食範圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等,小龍蝦是淡水經濟蝦類,因肉味鮮美廣受人們歡迎。小龍蝦近年來在我國已經成為重要經濟養殖品種。
眼下,正是小龍蝦大量“爬上”餐桌的季節,也是阜陽市潁上縣八里河鎮尤湖村家庭農場主 尤偉武最忙碌的季節。
早上五點多鐘,尤偉武就早早趕到自己承包的養殖基地,開始和工人們一起忙活著起蝦。
尤偉武介紹,起蝦就是把已經長好的成品蝦用捕蝦網打撈上來,拿到市場上售賣。小龍蝦個頭越大,價格越貴,尤偉武對今天打撈上來的小龍蝦的品質很滿意。將近兩個小時時間,一籠籠肥美健碩的龍蝦就被打撈上岸,粗略算了算,一共收穫了大約有400多斤的大蝦,由於這裡的龍蝦個頭大、色質鮮嫩、價格還公道,吸引了遠近客商紛至沓來,爭相搶購,市場上供不應求。
稻田養蝦,利用稻田裡水質清新、溶氧豐富,浮游生物和水草多等優勢養殖小龍蝦,形成田養蝦、蝦促稻,稻蝦雙豐收的局面。稻田養蝦不僅提高了效益產出,讓養殖大戶得益,同時也讓貧困戶得到實惠。
稻蝦連作實現了一水兩用、一田雙收,穩糧增漁、糧漁雙贏的效果。
編輯/談秀彩
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