盛夏時節，雲南誘人的美食野生菌大量“冒出”，但稍不注意便會看見傳說中的“小人人”。6月11日，雲南盈江縣支那鄉廬山村下拉馬靠村民早某某一家4口自採誤食野生菌中毒發病4人。至6月27日，死亡4人。
事件發生後，盈江縣委、縣政府高度重視，第一時間安排醫護人員全力救治患者，多方協調省、州級醫院搶救患者。於11日22時到盈江縣支那鄉衛生院救治，12日凌晨1時轉入縣人民醫院救治。6月13日至16日，患者張某某、趙某某、早某某及其孫子轉至德宏州人民醫院救治，其中，在轉往州醫院途中死亡1人。6月16日20時早某某轉至雲南省第二人民醫院救治。終因中毒太深，4人先後死亡。
盈江縣在搶救早某某一家4口人的同時，組織縣食安辦、縣衛健局、縣疾控中心等相關部門開展中毒事件調查。根據臨床表現及實驗室檢測結果，判定為食用致命鵝膏菌引起的食物中毒事件。目前，已妥善做好善後工作。
據瞭解，致命鵝膏又稱白毒傘，是本地常見的一種野生毒菇，對人體肝、腎、血管內壁細胞及中樞神經系統的損害極為嚴重，可致使人體內各器官功能衰竭而導致死亡，死亡率極高，食用50g“白毒傘”即可致死。
事件發生後，盈江縣進一步加強野生菌中毒防控工作，多渠道多形式開展宣傳，預防誤採誤食野生菌中毒事件和群體性食品安全事故發生。
在識別致命鵝膏菌上，有一個小口訣：頭上戴帽子，腰上系裙子，腳上穿靴子。意思是說，如果人們看到一種蘑菇同時擁有菌蓋、菌環、菌托這三種特徵，90%以上的可能是劇毒鵝膏菌。
識別毒菌知道多一點
1.從顏色上看，毒蘑大多有各種色澤，而且美麗反之無毒蘑則多呈白色或茶褐色。
2.從外觀上看，有毒菌菌蓋上有肉瘤，菌柄上有菌環和菌托，雲南人形象地形容成“小裙子”和“小鞋子”；而無毒的菌子則沒有“小裙子”和“小鞋子”。
3.毒蘑多生長在骯髒潮溼、有機質豐富的地方；無毒蘑則生長於較乾淨的地方。
4.毒蘑的氣味多辛酸苦辣，無毒蘑則聞起來大多沒有刺鼻感。
這些方法只是經驗總結，並不是絕對可靠的，所以食用野生還請認清認準，儘量少地自己採食野生菌，以避免誤食毒菌。在食用野生菌後，一旦發現有任何嘔吐、腹瀉、極度口渴、盜汗、痙攣、暈眩、失明、體溫下降等身體不適的反應，請及時就醫。
文/熊強 姬祥虎
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